ハーブ味噌(ローズマリー味噌)の手作りレシピ!老化予防で美肌
今回は、とても簡単で美味しいハーブ味噌のローズマリー味噌を作ります。
ローズマリーは抗菌作用や抗酸化作用で老化予防や美肌などが期待できます。
味噌は、消化促進や整腸作用などが期待できます。
ですから今回のローズマリー味噌は、美肌・健康・ダイエットに良いヘルシー味噌です。
続きは実演してコツも話している動画でどうぞ
ハーブ味噌(ローズマリー味噌)の材料と手作り簡単レシピ
合わせ味噌大さじ2杯(好みの味噌でOK)
生のローズマリー小さじ1杯弱(刻む)
ドライアプリコット2個(大さじ1杯くらい)(刻む)
すべて混ぜ合わせて熱湯消毒した容器に入れたら出来上がりです。
詳しいコツは、動画で確認をどうぞ
●使い方は、色々あります。
これはカットした長芋ときゅうりに載せたものです。
とても美味しいです。
白玉団子にのせるのも美味しいです。
ご飯やパンにのせるのも美味しいです。
焼きおにぎりにのせても(のせておにぎりを焼いても)美味しいです。
肉や魚のソース代わりに使うのも良いです。
ゆで卵にのせるのも美味しいです。
レタスなどに他の具と一緒にのせて包んで食べるのも美味しいです。
色々な美味しい食べ方があります。
甘味噌の代わりに使うと良いです。
●注意点を話します。
このハーブ味噌、ローズマリー味噌は、
冷蔵庫保存で1週間以内に使い切ってください。
それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で1ヶ月以内に使うと良いです。
そして美味しいからと食べ過ぎると塩分過多になります。
1日目安で大さじ1/2杯までにしてください。
●応用方法も話します。
今回、ドライアプリコットを使いましたが、他のドライフルーツでも美味しいです。
例えばレーズンやデーツ、ドライイチジクも美味しいと思います。
しかし入れ過ぎると甘くなるので、大さじ1杯くらいを目安にして好みで調整すると良いです。
ハーブも今回は、シンプルにローズマリーのみ使いましたが
タイムやセージ、バジルなど好みのハーブを加えても美味しいです。
1種類だけでも2種類でも3種類でも良いですが、
ハーブを入れ過ぎると苦味が出たりするので、入れすぎないように注意してください。
今回の味噌の量でしたら味噌の1/6量で合計小さじ1杯未満を目安にしてください。
乾燥ハーブを使う場合は、濃くなるのでもっともっと少なめが良いです。
ハーブの香りが苦手な人は、更にもっと減らしても良いです。
自分で大丈夫なくらいに調整してみてください。
なお胡桃などナッツを加えても美味しい味噌になります。
応用も色々できて、とても簡単で美味しいです。
健康にも良いので、是非、作ってみてください。
ローズマリー、味噌、ドライアプリコット の詳しい効果やその他の使い方や応用方法はブログに書いています。
ローズマリーの効果!老化予防、美肌
ローズマリーの効果は、X(旧Twitter)のポストから引用です。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1663671879264239616
以下に書き出します。上記ポストは、1日目安で生と感想が逆になって間違っているので以下は修正しています。
シネオールで抗菌
ジオスミンで血行促進
ロスマリン酸で記憶力や集中力up
ジテルペンで老化予防、抗酸化作用他
🍀but血圧に影響で高血圧の人はNG
子宮収縮作用で妊娠中NGのハーブ
普通は長期に沢山摂らなければOK
1日目安小匙3杯(乾燥)、大匙3杯(生)☺️
上記には書いていませんが、ローズマリーは美肌など美容にも大きく役立ちます。
→ハーブのローズマリーオイル!マッサージにも最適な美容オイル【手作りコスメ】
味噌の効果!美肌・整腸作用
味噌の効果も、X(旧Twitter)のポストから引用です。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1657149401167454209
以下に書き出します。
消化促進・整腸作用
胃粘膜を保護
遊離リノール酸で
シミを防ぎ美肌
ビタミンB12で
造血作用や神経の疲労回復
サポニン・レシチン・食物繊維で
コレステロールの抑制他
コリンで二日酔い改善
🍀but摂り過ぎで塩分過多
1日目安大匙1/2杯程☺️
味噌は色々な効果が期待できます。
1日1杯の味噌汁などでしっかり適量をとりたいですね^^
ドライアプリコット(杏)の効果!美肌・整腸作用
ドライアプリコット(杏)の効果も、X(旧Twitter)のポストから引用です。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1643379165599547400
以下に書き出します。
βカロテンで抗酸化作用
老化予防、冷え性対策
鉄分で貧血予防や疲労回復
カリウムで利尿作用、むくみ対策
食物繊維豊富で
便秘予防、生活習慣病対策にも効果
🍀but食べ過ぎで下痢、カロリー過多
1日目安2~3個ほど☺️
ドライアプリコット(杏)も、老化予防に役立ちます^^
ただ甘いので食べ過ぎると太ります。
他のドライフルーツと同じように食べ過ぎないようにしたいですね!
今回のハーブ味噌(ローズマリー味噌)は、とっても簡単で美味しいです。
美肌・健康・ダイエットにも良いので、ぜひ、作ってみてください。
私も何度もリピートしています。