柔らかい!豚ヒレ肉ヘルシーレシピ!アイリスオーヤマ電気圧力鍋で低温調理

副菜

柔らかい!豚ヒレ肉簡単ヘルシーレシピ!アイリスオーヤマ電気圧力鍋で低温調理

今日は最近買って気に入っているアイリスオーヤマの電気圧力鍋で豚ヒレ肉の低温調理をしました。

臭みもなく柔らかくて美味しかったのでレシピを残します。

この電気圧力鍋で、いつもはご飯を炊いたり野菜スープを作ったり野菜の蒸し料理を作ったりと毎日活躍中です。

以前は圧力鍋はガス用でしたが、最近、この電気圧力鍋に変えました。

時間を最初にセットすれば自動で済むから放置できて便利だからです。

そんな便利なアイリスオーヤマ 電気圧力鍋はアマゾンで購入しましたよ
詳しくは→アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 2.2L 2WAYタイプ グリル鍋 6種類自動メニュー 65メニュー掲載レシピブック付き ホワイト PC-MA2-W

この記事であなたが得ること

  • 豚ヒレ肉の低温調理の簡単ヘルシーレシピを知ることができる。
  • 豚肉の健康への効果を知ることができる
  • アイリスオーヤマの電気圧力鍋の魅力がわかる

柔らかい!豚ヒレ肉簡単ヘルシーレシピ!

1:230gの豚のヒレ肉塊を脂肪は取り除きフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
2:電気圧力鍋の低温発酵メニューで65度に設定します。
3:1を鍋に入れ被るくらいの水も入れ時間を設定しスタートボタンを押して放置です。

(レシピ本に従い2時間に設定したんですがg数が少なかったので1時間半で確認したらできていました)

はい、レシピというほどでもなく簡単です。

こんな感じで仕上がっています。

豚のヒレ肉をフリーザーバッグに入れて低温調理

これが上から見たところです。
ジップロックの中で肉汁が少し出ていて出来上がっている雰囲気ですね。
豚のヒレ肉をフリーザーバッグに入れて低温調理2

出来上がった豚ヒレ肉をカットしてみたら美味しそうに仕上がっています。

柔らかな豚のヒレ肉をカット

更に薄くカットしました。

味付けは自由で大丈夫です。

私は、醤油:玄米黒酢:太白ごま油=1:1:1のドレッシングを作って

野菜サラダと一緒に食べました。

野菜サラダと合わせた写真を撮り忘れたのですが、とても美味しかったです。

夫はマヨネーズと醤油で食べていました。

胡麻味噌も合うと思います。

シンプルなので、どんな味付けでもOKです。

柔らかな豚のヒレ肉出来上がり

豚肉の健康への効果

では次に豚肉の健康への効果を書きますね。

豚肉の栄養素の中で特に豊富なのがビタミンB1です。

豚ヒレ肉のビタミンB1は0.98mg/100gです。
因みに牛肉は0.05mg/100gなので2倍くらい含みます。

ビタミンB1は疲労回復効果や、乳酸の除去効果が期待できます。

他では豚肉に含まれるビタミンB2でお肌をキレイにします。
ビタミンB2は口内炎などにも効果があります。

ビタミンB2は、脂肪や糖質の代謝に沢山使われるしストレスにも使われるので不足しがちです。

そして豚肉に含まれるビタミンAは、粘膜や皮膚を保護し肌荒れや乾燥から守る効果が期待できます。

他ではステアリン酸という飽和脂肪酸のおかげで肌の潤いアップになります。

豚の脂肪に豊富なオレイン酸は、悪玉コレステロールを減少させる効果で生活習慣病予防効果も期待できます。

そして豚肉にはナイアシンも含まれます。
ナイアシンは神経が落ち着き神経痛も緩和と言われています。

更にナイアシンの血行促進や血管拡張作用で、血液サラサラになります。
冷えや貧血の改善にも良いと言われています。

まとめとアイリスオーヤマの電気圧力鍋の魅力

ではまとめます。

豚ヒレ肉のヘルシーレシピと豚肉の効能効果も書きました。

豚肉は、健康に良い効果が沢山でしたね。

ただ何でも食べ過ぎ注意です。

お肉は食べすぎると太ります。

肉は合計で多くても1日100gまでくらいにしておきましょう。
豚ヒレ肉は、1回に25gだけ私は食べました。
他にチキンも同じくらい食べたので1食で50gですね。
野菜も沢山食べてバランスよく食べるのが健康のコツです。

アイリスオーヤマの電気圧力鍋でほったらかしの低温調理で柔らかくて美味しい肉になりました。

今回は豚のヒレ肉でしたが、他の部位でもOKです。

牛肉の塊でも美味しくできます。
鶏胸肉でも作ったら柔らかくてとっても美味しくできました。

レシピ本は牛肉の例でした。

アイリスオーヤマの電気圧力鍋の魅力は、1つで6種類の自動メニューもできますが、私にとっては、ほったらかし調理が魅力です。

圧力調理だけでなく今回使った低温・発酵調理、鍋モード、蒸し料理、温度調理、無水調理もできます。

付随のレシピ本には、肉、魚、煮込み、米、スイーツ、スポンジケーキなどいろいろな料理が載っています。

おでんも、シチューもカレーもできますよ。

最近のお気に入りで毎日使っているのがこのアイリスオーヤマの電気圧力鍋です。
類似商品とじっくり比べてアマゾンで買ったんですが大満足と言えます^^
どんな感じかなと思ったら確認してみてください。
詳しくは→アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 2.2L 2WAYタイプ グリル鍋 6種類自動メニュー 65メニュー掲載レシピブック付き ホワイト PC-MA2-W

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