グルテンフリーでシナモンとタイムの米粉ケーキの手作りレシピ！温活効果
今回は、グルテンフリーでシナモンとハーブのタイムを使った簡単で美味しいケーキを作ります。
シナモンは、温活スパイスで血液のめぐりを良くして冷え性対策にも役立ちます。
そしてタイムは、抗菌、抗ウイルス作用で風邪予防や胃の炎症予防も期待できます。
そこにダイエットやコレステロールを下げる米粉、腸内改善に役立つオートミールなどを加え、美容・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキを作ります。
続きは実演していてコツもわかる動画でどうぞ
グルテンフリーでシナモンとタイムの米粉ケーキの材料と手作りレシピ
では早速、材料と作り方を説明します。
シナモン2振り（好みで調整）
レモンタイムの葉小さじ１杯弱（好みの量でOK、コモンタイムなど他のタイムでもOK）
米粉大さじ５杯
オートミール大さじ２杯
てん菜糖小さじ２杯（他の砂糖でもOK)
太白ごま油小さじ2杯（加熱に強く癖がない他の油でもOK）
無調整豆乳50cc
アルミフリーベーキングパウダー小さじ1／2杯
全てをなめらかになるまで混ぜ合わせたら、
型に入れてオーブン200度で20分焼く
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまで、そのまま放置します。
詳しいコツは動画で確認をどうぞ
外側はクッキーみたいな感じで少し硬めです。
中は、ふんわりもちっとシナモンとタイムの香りがほんのりで美味しいです。
●ここで注意点を話します。
このグルテンフリーのシナモンとタイムのケーキは、保存料など使っていませんので、冷蔵庫保存で翌日までに食べ切ってください。
それ以上保存する場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べ切ってください。
オートミールも使っていますので食べるときに水分も一緒に摂ることで、腸内環境の改善により効果的になります。
美味しいからと食べ過ぎるとお腹が緩くなる可能性があります。
食べ過ぎには十分に注意しましょう。
●応用方法も話します。
タイムは生の葉っぱを使いましたが、スパイスコーナーで売っている乾燥タイムを使ってもOKです。
しかしその際、同じ量使うと香りが強すぎるので、生の半分以下の量にして、香りなど好みで調整してください。
なお、今回は入れませんでしたが、レーズンやドライアプリコットなどドライフルーツやナッツを入れても美味しくなります。
その際甘くなりますので、甘いのが苦手な人は、てん菜糖は入れなくてもOKです。
実際に作ってみたのが以下です。
ドライアプリコットを刻んでトッピングに加え豆乳の代わりに豆乳ヨーグルト大さじ３杯を使いました。てん菜糖は同じ量加えたままです。
甘党の夫は今までで一番美味しいと喜んでいました。
フワフワケーキになっています。ヨーグルトの影響かなと思います。
このように色々応用もできて簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。
シナモンの効果
シナモンの効果はツイートから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1595181076112035840
上記ツイートが見えない時のために以下に書き出します。
生薬の桂皮として漢方薬にも使用
温活
冷え対策
老化予防
血流改善
消化促進
むくみ予防
糖尿病予防
胃腸を健康に
抗菌や防腐効果他
🍀but摂り過ぎると
肝臓に負担の種類もあるので注意
スパイスで少量使うくらいはOK☺️
詳しくは↓
タイムの効果
タイムの効果もツイートから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1526691030493327360
上記ツイートが見えない時のために以下に書き出します。
💚殺菌、抗ウイルス作用で風邪予防等
💚胃の炎症予防、防腐
去痰や鎮痙で気管支炎や咳等緩和他
タイムチンキをうがいに今使用中
🍀but妊娠中、授乳中、高血圧の人は長期飲用は避ける
ハーブティーの1日目安は1日2杯まで☺️
米粉の効果
米粉の効果については以下の記事から引用します。
米粉の効果も以前ツイートしていたので引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143以下に書き出します。
米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️米粉の効果については以下の記事も参考にどうぞ
→グルテンフリーの豆腐スコーン「ココア味レシピ」老化予防に良いのは本当？
なおオートミールの効果については以下の記事をどうぞ
→オートミールの栄養効果！欠点に注意・合わない人も！簡単ダイエットレシピ
応用もできて温活やダイエット、美容・健康にもよく、とても美味しいシナモンタイムケーキです。
ぜひ、作ってみてください。
