グルテンフリーで健康に良い人参クッキーの作り方レシピ【砂糖なし】

人参クッキーグルテンフリー

グルテンフリーで健康に良い人参クッキーの作り方レシピ【砂糖なし】

今回は、グルテンフリー(小麦無し)で健康に良い人参クッキーの作り方です。

人参は、βカロテンが豊富なので抗酸化作用で老化予防や免疫アップ、ドライアイ対策等目の健康に良い野菜です。
そして小麦ではなくオートミールを使うので食物繊維も増え腸内改善にも良いクッキーです。

詳しいコツは実演している動画をどうぞ

文章で簡単に把握したい人は以下でどうぞ

グルテンフリーで健康に良い人参クッキーの材料と作り方

◆ではグルテンフリーで健康に良い人参クッキーの材料と作り方です。

人参クッキー1人分
人参(すりおろす)30g(小1/2ほん)
太白ごま油小さじ1杯(他の加熱でも酸化しにくいオイル:オリーブオイルなどでもOK)
無調整豆乳大さじ1杯(15cc)
オートミール大さじ3杯弱
レーズン約9粒(なくてもOK)

1人参をすりおろします。
2おろした人参に太白ごま油を小さじ1杯加えます。
3ボールにオートミールと豆乳を入れて混ぜておきます
4ボールに2を加えて混ぜます。
5天板にクッキングシートを敷いて、好みの大きさに形を整えます。
好みでレーズンを埋め込みます。
6:200度で10分焼いて出来上がり

●こちらが同じ材料で昨日作っておいたクッキーです。
グルテンフリー人参クッキー完成に
こんな感じで少し柔らかめのクッキーです。

優しい甘さでホッとする味です。

レーズンを入れることで甘さがアップします。

人参クッキーの注意点

●注意点も話します。
保存料など入っていないので、冷蔵庫で1週間以内に食べ切ってください
もっと保存したい場合は、冷凍すると1ヶ月くらいOKです。

●今回のレシピは砂糖も使っていないので、大人だけでなく子供のおやつにも良い優しい甘さのクッキーです。

とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。

美味しく食べて健康ライフを送りましょう。

なおオートミールの効果について詳しくは以下をどうぞ
オートミールの栄養効果!欠点に注意・合わない人も!簡単ダイエットレシピ

人参の効果について詳しくは以下をどうぞ
人参の効果!栄養素βカロテンで抗酸化作用!効果的な摂り方と食べ過ぎ注意

βカロテンの効果については以下をどうぞ
ビタミンAとβカロテンの関係!多く含む食材と1日目安量!摂り過ぎの注意点

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