グルテンフリーで健康に良い人参クッキーの作り方レシピ【砂糖なし】

今回は、グルテンフリー（小麦無し）で健康に良い人参クッキーの作り方です。

人参は、βカロテンが豊富なので抗酸化作用で老化予防や免疫アップ、ドライアイ対策等目の健康に良い野菜です。
そして小麦ではなくオートミールを使うので食物繊維も増え腸内改善にも良いクッキーです。

詳しいコツは実演している動画をどうぞ

文章で簡単に把握したい人は以下でどうぞ

グルテンフリーで健康に良い人参クッキーの材料と作り方

◆ではグルテンフリーで健康に良い人参クッキーの材料と作り方です。

人参クッキー１人分
人参（すりおろす）30g（小1/2ほん）
太白ごま油小さじ１杯（他の加熱でも酸化しにくいオイル：オリーブオイルなどでもOK）
無調整豆乳大さじ１杯（15cc）
オートミール大さじ３杯弱
レーズン約9粒（なくてもOK）

１人参をすりおろします。
２おろした人参に太白ごま油を小さじ１杯加えます。
３ボールにオートミールと豆乳を入れて混ぜておきます
４ボールに２を加えて混ぜます。
５天板にクッキングシートを敷いて、好みの大きさに形を整えます。
好みでレーズンを埋め込みます。
６：２００度で１０分焼いて出来上がり

●こちらが同じ材料で昨日作っておいたクッキーです。

こんな感じで少し柔らかめのクッキーです。

優しい甘さでホッとする味です。

レーズンを入れることで甘さがアップします。

●注意点も話します。
保存料など入っていないので、冷蔵庫で１週間以内に食べ切ってください
もっと保存したい場合は、冷凍すると１ヶ月くらいOKです。

●今回のレシピは砂糖も使っていないので、大人だけでなく子供のおやつにも良い優しい甘さのクッキーです。

とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。

美味しく食べて健康ライフを送りましょう。