グルテンフリー!もずくのパンケーキ(もずくのおやき)の簡単で美味しいレシピ

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美味しいもずくのパンケーキ グルテンフリー

【材料4つだけ】グルテンフリー!もずくの米粉パンケーキ(もずくのおやき)の簡単で美味しいレシピ

今回は、グルテンフリーの米粉で健康によく簡単で美味しい「もずくのパンケーキ(もずくのおやき)」を作ります。

もずくの天ぷらも美味しいのですが、低カロリーになるので、ダイエットにも良くサッパリして美味しいのが今回の「もずくの米粉パンケーキ」です。
あまりに美味しいので、何度もリピートしています。

もずくは、免疫力upや老化予防、腸内改善で便秘予防や美肌にも役立ちます。

一緒に使う米粉はダイエットやコレステロールを下げる効果も期待できます。

ですから今回作る「もずくのパンケーキ(もずくのおやき)」は、美肌・健康・ダイエットに役立つヘルシーパンケーキとなります。

材料も4つだけで簡単に作ることができます。

続きはコツも話しながら実演している動画でどうぞ

グルテンフリー!もずくのパンケーキ(もずくのおやき)の材料と簡単で美味しいレシピ

●もずくのパンケーキ1枚分の材料
刻んだ生もずく大さじ1杯強
絹ごし豆腐大さじ2杯(約40g)
米粉大さじ4杯
水大さじ3杯

材料全てをよく混ぜ合わせてフライパンで焼く
途中上下をひっくり返して出来上がりです。

細かいコツは動画で確認をどうぞ。

モチモチしてとても美味しいもずくのパンケーキです。
もずくのおやきとも言いますね。
出来上がったもずくのパンケーキ

もずくのプチプチした食感がとても美味しいです。
もずくの天ぷらにも似ていますが、
もっとアッサリしてダイエットにも向きます。

そのまま食べても美味しいですが、三杯酢や麺つゆなどを少しかけて食べても美味しいです。

甘めの味噌とも良く合います。
好きな味付けで食べてみてください。

もずくの米粉パンケーキは、薄くのばすとクレープみたいになるので、中に具を挟んで巻いて食べても美味しいです。
重ねたもずくのパンケーキ
●注意点を話します。

このもずくのパンケーキは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で作った次の日までに食べ切ってください。

それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で1ヶ月以内に食べ切ってください。

美味しいからと食べ過ぎるとお腹が緩くなるので食べ過ぎに注意しましょう。

●応用方法も話します。

今回は、水で生地を伸ばしましたが、水の代わりに無調整豆乳を同じ量使っても、味わいが変わって美味しいです。

そして生もずくに塩分が少し含まれているので、今回は塩など加えていませんが、味が薄い場合は、好みで塩や塩麹などを少々加えても美味しいです。

シンプルにもずくの食感を味わいたかったので色々加えていませんが
好みでネギや鰹節、胡麻などを加えても食感や味が変化して美味しいと思います。

山芋などをすりおろして加えるとお好み焼きみたいな感じになります。

応用も色々できて簡単で美味しいです。

美肌・健康・ダイエットに良いのでぜひ、作ってみてください。
もずくのパンケーキ

もずくの栄養効果

もずくの栄養効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1734337764986933421

以下に書き出します。

もずくの栄養効果💚

フコイダンで免疫力up、抗アレルギー
美髪、胃粘膜保護、生活習慣病予防
腸内環境改善、二日酔い予防他

βカロテンで抗酸化作用、老化予防
肌のエイジングケア、目の健康他

🍀but摂りすぎで甲状腺機能低下、下痢他
1日目安もずく酢1パック(もずく30g程)

米粉の効果

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源

小麦よりアミノ酸が多い

コレステロール値改善

食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米(米粉)もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元:【材料4つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ!グルテンフリー

ダイエット中でも安心して食べることができるもずくの米粉パンケーキです。

とても簡単なので、ぜひ、作って味わってみてください。

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