【材料4つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ!グルテンフリー

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人参米粉パンケーキが美味しい グルテンフリー

【材料4つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ!グルテンフリー

今回は、グルテンフリーの米粉を使って
簡単で美味しい人参米粉パンケーキを作ります。

人参は、ベータカロテンが多いので抗酸化作用も高く、老化予防、免疫力アップ、そしてドライアイや目の健康にも役立ちます。
食物繊維も多いので腸内改善で便秘予防や美肌に期待できます。

米粉は、ダイエットによく、コレステロールを下げる効果も期待できます。

ですから今回作る人参米粉パンケーキは、小麦なしのグルテンフリー、砂糖なし、卵なし、バターなど乳製品もなしの美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーパンケーキとなります。

続きは詳しいコツも話して実演している動画でどうぞ

【材料4つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ!グルテンフリー

小さい人参米粉パンケーキ4枚分の材料
すりおろした人参大さじ1杯
米粉大さじ4杯
無調整豆乳大さじ4杯
アルミフリーのベーキングパウダー小さじ1/2杯

材料全てをよく混ぜ合わせて
温めたフライパンで弱火で焼く
途中でひっくり返し火が通るまで焼いて出来上がり

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ

そのまま食べても美味しいですが、好みのシロップをかけて食べても美味しいです。
人参米粉パンケーキ

人参の甘さのみで、甘さはかなり控え目なので、パンの代わりに野菜を挟んでサンドイッチみたいにして食べても美味しいです。

●注意点も話します。

この人参パンケーキは、保存料など使っていません。
ですから、作った日に食べ切ってください。

そして冷蔵庫には、入れないでください。
冷蔵庫に入れても食べることはできますが、生地が固くなって味が落ちるからです。

作った日に食べない時や多めに作って保存したい時は、冷凍庫保存で1ヶ月以内に食べると良いです。
自然解凍で柔らかく戻って美味しいです。

●応用方法も話します。

甘い生地のパンケーキが食べたい場合は、砂糖を小さじ1杯くらい加えると良いです。

あるいはレーズンなどドライフルーツを小さじ1杯くらい刻んで加えても甘くなります。

人参の美味しさでパンケーキの味が変化します。
だからあまり美味しくない人参の場合は、好みで塩を少々加えたりしても引き締まって美味しいです。

豆乳の代わりに絹ごし豆腐を使っても美味しいです。
弾力が出て食感や味が変わります。

応用も色々できて簡単で美味しいです。

美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみてください。

人参の栄養効果

人参の栄養効果についてXポストから引用します。

以下に書き出します。

人参の栄養効果💚

βカロテンで抗酸化作用
免疫up、ドライアイ予防、目の健康に◎
美肌、エイジングケア他

ビタミンKで止血因子活性化や骨形成促進

カリウムでむくみケア

食物繊維で腸内改善、便秘予防

🍀but食べ過ぎで柑皮症、便秘、下痢、腹痛
1日目安1本くらい☺️

米粉の栄養効果

米粉の栄養効果についててXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源

小麦よりアミノ酸が多い

コレステロール値改善

食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米(米粉)もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

人参米粉パンケーキは、とても簡単で美味しいので何回もリピートしています。

パンの代わりにサンドイッチにして食べることが私は多いです。

ぜひ、作ってみてください。

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