簡単モチモチ！白玉団子の美味しいダイエットレシピ
最近、よく作るのが白玉団子です。
普通の白玉団子だと冷蔵庫に入れると固くなるので温めなおす必要があります。
しかしこの白玉団子は、豆腐入りなので冷蔵庫保存でも、そのまま柔らかく美味しく食べることができます。
レシピを忘れないうちに記録しておきます。
白玉団子の粉50g
絹ごし豆腐60g
材料全てをボールに入れて、なめらかになるまで練ります。
１６等分して丸めていきます。
沸騰したお湯に入れます。
こんな感じで沈みます。
再び沸騰して一分から二分くらい経つと、少しずつ浮かんできます。
表面にポンポン浮かび上がってきたら、
水を入れてザルを乗せたボールに移します。
何度か水を変えて冷まして水を切ります。
好みのタレをつけて出来上がりです。
以下みたいに発酵あんこをかけることが多いです。
白玉団子も発酵あんこも砂糖を使わないのでカロリーも低く腸内環境を良くするのでダイエットにも健康にも美肌にも最適なレシピです。
水を増やしてお汁粉みたいにするのも美味しいです。
発酵あんこの簡単な作り方は以下の記事でどうぞ
→発酵あんこの手作りレシピ！砂糖なしで甘くて美味しく腸活！便秘予防や美肌
●他では抹茶豆乳シロップをかけても美味しいです。
抹茶豆乳シロップの材料とレシピ
ミントシロップ大さじ１杯（メープルシロップでもOK）
無調整豆乳 大さじ２杯
上記材料を全て混ぜたら出来上がりです。
抹茶豆乳シロップは冷蔵庫保存で１週間以内に使い切ってください。
ミントシロップの作り方は以下の記事です。
→ミントシロップの簡単で美味しい作り方！注意点やカロリー、使い方
●残った白玉団子は、冷蔵庫保存の場合は、翌日までに食べきると良いです。
もっと保存したい場合は、以下みたいに１個ずつ離してラップに包んで冷凍庫保存すれば１ヶ月くらいOKです。
自然解凍で美味しく食べることができます。
冷凍しておけば、食べたい時に解凍するだけで美味しい白玉団子を食べることができるので気に入っています。
