【フライパンで簡単】そば粉バナナクッキーの美味しいレシピ！グルテンフリー

【フライパンで簡単】そば粉バナナクッキーの美味しいレシピ！グルテンフリー

今回は、フライパンでも簡単に作れるグルテンフリーのそば粉や米粉とバナナでそば粉バナナクッキーを作ります。

そば粉はルチンで血液サラサラ効果やビタミンB2で美肌、B1で疲労回復効果、食物繊維で腸内改善で便秘予防やダイエットも期待できます。

バナナは、疲労回復や幸せホルモンのセロトニン合成に役立つのでストレス対策も期待できます。
食物繊維で腸内改善で便秘予防効果が期待できます。

米粉は、ダイエットに良く、コレステロールを下げる効果が期待できます。

ですから今回のそば粉バナナクッキーは、小麦なしグルテンフリー、卵なし、砂糖なし、バターなしで美肌・健康・ダイエットに良いヘルシークッキーとなります。

材料も５つだけで簡単に作れます。

続きは実演してコツも話している動画でどうぞ

そば粉バナナクッキーの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

●作り方
材料全てを混ぜて粘土くらいの固さにまとめる
８等分して好きな形に成形する
オーブンがあればオーブン180度で10分くらいでOK

今回は、オーブンがないのでフライパンで焼きます。
蓋をしたフライパンの弱火で5分焼いて上下を返し再び5分くらい焼いたら出来上がりです。

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ

バナナの香りとそば粉の香ばしさと自然な甘さで、サクサクでとても美味しいクッキーです。

●注意点を話します。

そば粉バナナクッキーは、保存料など使っていません。
ですから、冷蔵庫保存で作った次の日までには食べ切ってください。

それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。

美味しいからと食べ過ぎるとお腹がゆるくなります。
食べ過ぎないように注意しましょう。

●応用方法も話します。

今回は、そば粉と米粉を１：１の割合にしましたが、好みで３：１にしたり、1:3にしても美味しいです。

あるいはそば粉だけでも米粉だけでも、美味しいです。

バナナだけでなくレーズンなどドライフルーツやナッツを刻んで加えても美味しいです。

その際は、水を少し加えて生地の固さを調整すると良いです。

シナモンやフェンネルシード などを加えても美味しくなります。

応用も色々できて簡単で美味しいです。

美肌・健康・ダイエットに良いヘルシークッキーなので、ぜひ、作ってください。

バナナの栄養効果

バナナの栄養効果についてはXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1401818917245374465

以下に書き出します。

そば粉の栄養効果

そば粉の栄養効果についてはXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707160184785879236

以下に書き出します。

米粉の栄養効果

そして今回も米粉の効果は、紅芋団子の記事から引用します。

米粉の効果については、Xポストから引用します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️ pic.twitter.com/gLm4e1eLlN

— さと愛薬剤師＠健康に良いこと探求実践中！ (@kurasikaiteki3) March 29, 2022

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源

小麦よりアミノ酸が多い

コレステロール値改善

食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️ pic.twitter.com/XQgkmyHkS5

— さと愛薬剤師＠健康に良いこと探求実践中！ (@kurasikaiteki3) September 28, 2023

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多い

コレステロール値改善

食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

そば粉バナナクッキーは、とても美味しくて、手軽にフライパンでも作れます。
ぜひ、作ってみてください。