豆乳ヨーグルトハーブドレッシングの手作りレシピ!簡単で美味しくヘルシー(マヨネーズ無し)
今回は、簡単で美味しいハーブドレッシング(豆乳ヨーグルト入り)を作ります。
好きなハーブで作って良いのですが、
今回私が使うハーブは、フェンネル、ナスタチウム、レモンタイムです。
フェンネルで消化促進やダイエット効果が期待できます。
ナスタチウムで老化予防効果や美肌が期待できます。
レモンタイムで胃の炎症予防や風邪予防が期待できます。
これらハーブに腸内環境を改善する豆乳ヨーグルトなどを加え
美容・健康・ダイエットに良いヘルシードレッシングを作ります。
続きはハーブの採取風景もわかる動画でどうぞ
ハーブの詳しい効果についてなどは以下からどうぞ
豆乳ヨーグルトハーブドレッシングの材料と手作りレシピ!簡単で美味しくヘルシー
では早速、豆乳ヨーグルトハーブドレッシングの材料と作り方レシピを説明します。
簡単で美味しくヘルシーです。
好みのハーブ合わせて約小さじ1杯(乾燥ハーブの時は小さじ1/2杯)
(今回はフェンネル、レモンタイム、ナスタチウム)
カボス果汁小さじ1/2(レモン果汁でもOK)
太白ごま油小さじ1杯(酸化しにくい油なら他でもOK)
醤油小さじ1杯
豆乳ヨーグルト大さじ3杯(市販のヨーグルトでもOK)
作り方→手作り豆乳ヨーグルトの作り方!カスピ海ヨーグルトの豆乳版!注意点あり
全てをよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
このようにサラダにかけても美味しいです。
他ではゆで卵や魚のソテーにかけても美味しいです。
パスタや蒸したジャガイモなどにかけても美味しいです。
私は、この豆乳ヨーグルトハーブドレッシングをマヨネーズの代わりに使うことが多いです。
●注意点を話します。
このハーブドレッシング は、手作りなので保存料など入っていません。
だから冷蔵庫保存で3日以内に使い切ってください。
ドレッシングは、使う分ずつ作ると新鮮で美味しいです。
●応用方法も話します。
ハーブは好みでOKです。
1種類だけでも美味しくできます。
他ではルッコラやパセリ、バジル、チャイブなどを入れても美味しくできます。
ただハーブを入れすぎると香りが強くなるので入れすぎに注意しましょう。
そして私は辛いのが苦手なので入れていませんが、好みで胡椒などを加えても良いです。
味付けも濃くしたい場合は、塩を少し加えるとOKです。
薄くしたい場合は、醤油の量を減らすと良いです。
自分の好みの味に調整してみてください。
そして豆乳ヨーグルトを同じ量の豆乳に変えてもOKです。
サラッとして美味しいドレッシングになります。
フェンネル、レモンタイム、ナスタチウムの詳しい効果
今回ハーブドレッシングに使ったハーブのフェンネル、レモンタイム、ナスタチウムの詳しい効果についても書きます。
それぞれ以前ツイートしていたので引用します。
まずフェンネルの効果からです。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1568003496003117073
以下に書き出します。
💚魚のハーブとも呼ばれる
消化促進効果
ダイエット効果
利尿作用、発汗作用
消炎効果で風邪や咳止め
生理不順や関節痛の緩和
腸内環境の改善で便秘予防他
🍀but授乳期に摂取で母乳の出を良くするが
子宮刺激の為妊娠中は食べ過ぎないこと☺️
次にレモンタイムの効果です。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1526691030493327360
以下に書き出します。
💚殺菌、抗ウイルス作用で風邪予防等
💚胃の炎症予防、防腐
去痰や鎮痙で気管支炎や咳等緩和他
タイムチンキをうがいに今使用中
🍀but妊娠中、授乳中、高血圧の人は長期飲用は避ける
ハーブティーの1日目安は1日2杯まで☺️
そしてナスタチウムの効果です。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1525965748706766850
以下に書き出します。
花が咲いているので効果を調べてみた🍀
💚抗酸化作用、老化予防、
シミ美白、ハリアップ美肌、
抗菌効果、育毛促進効果、
生理不順にも効果他
💚花も葉っぱもサラダに入れると
ピリッとして美味しい
🍀食べ過ぎで下痢、腹痛に注意☺️