野菜ネギの栄養効果！葉ネギと白ネギの違い！山菜のノビルもアサツキもネギ仲間
ネギの栄養効果！葉ネギと白ネギの違い！山菜のノビルもアサツキもネギ仲間 裏庭にノビルかアサツキらしきネギが自生していました。 そこでネギの代わりに料理に使って楽しんでいます。 ネギも白い部分が多い長ネギとも言われる白ネギと...
食材
野菜
果物柚子とカボスとスダチの栄養効果の違い！選び方と効能を活かすレシピ
柚子とカボスとスダチの栄養効果の違い！選び方と効能を活かすレシピ 柚子茶とか美味しい季節ですね。 我が家では、柚子やカボスを酢の代わりにドレッシングに使います。 スダチは、あまり見かけないのですが購入したら焼き魚に添えて食...
野菜カブ（もものすけ）の収穫タイミング目安！かぶの栄養効果と注意点＆食べ方
カブ（もものすけ）の収穫タイミング目安！かぶの栄養効果と注意点や1日量＆簡単な食べ方レシピ 赤カブの「もものすけ」を種から植えて育てていました。 最近カブっぽくなってきたので1個収穫してみました。 もものすけは、サラダでも食べ...
発酵食品手作り豆乳ヨーグルトの作り方！カスピ海ヨーグルトの豆乳版！注意点あり
手作り豆乳ヨーグルトの作り方！カスピ海ヨーグルトの豆乳版！注意点あり 手作りヨーグルトを久しぶりに作ろうと先日、スーパーでカスピ海ヨーグルトを買ってきました。 今までは牛乳で作ったことはありますが、豆乳でカスピ海ヨーグルトは初で...
野菜ルッコラの栄養と効果！育て方と簡単レシピ！食べ過ぎ注意と1日目安量
ルッコラの栄養と効果！育て方と簡単レシピ！食べ過ぎ注意と1日目安量 今回は、庭のプランターで育てているハーブ野菜ルッコラの栄養の話です。 とっても簡単な育て方や簡単なレシピも話しています。 注意点も薬剤師視点で話していますので最後...