雑草・野草・薬草・ハーブ

アケビの栄養と効果！皮のあく抜き方法と皮の美味しいレシピ 生薬の木通の素でもあるアケビの果実を近くのホームセンターの産直コーナーで買ってきました。 そこで中身を美味しくたべた後、皮も食べる事が出来たことを思い出しました。 揚げたり炒めたり茹...

タイムチンキの作り方とタイムの効果と注意点！レモンタイムで作った話 今回は、ハーブチンキのタイムチンキをレモンタイム（庭から採取）とホワイトリカーで作ります。 タイムの効果やタイムチンキの作り方も話しています。 タイムチンキは、抗ウイルス作...

雑草ヒメジョオン（ヒメジオン）味噌のレシピ！効能効果と注意点 庭の片隅で花を咲かせているキク科の雑草ヒメジョオン（ヒメジオン）が食べることができると知って早速実験してみました。 若葉も柔らかいうちは食べることができるようです。 花が咲いてい...

レモンタイムでソーダブレッドの簡単レシピ！効果も確認！その他の利用法も イースト発酵のパンも美味しいですが、もっと手軽にできるソーダブレッドも簡単なのにとても美味しいです。 そこで今回は、庭で復活してきたハーブのレモンタイムの葉っぱを入れた...

ドクダミの花でドクダミチンキ！虫除けスプレーとドクダミ化粧水の手作り体験！ 前回ドクダミ茶を作った話をしました。 ドクダミ（どくだみ）はお茶にするだけでなく、虫除けや化粧水にも良いと知ったので早速作ってみました。 詳しくは動画で作っている様...

どくだみ茶の作り方とドクダミ（十薬）の効能効果も確認！【雑草ではなく薬草】 庭にドクダミの花が生い茂っているので、草むしりしながら、一部を洗って干してドクダミ茶を作ってみることにしました。 ドクダミ茶にするには、花が咲いた頃にカットして使う...

庭のツワブキを採取してお浸しを作って食べてみた「山菜レシピ」石蕗の効能効果も 夫の熊本の実家の庭にツワブキが植えてあったので、柔らかい若い茎を抜いて、お浸しを作ってみました。 すると予想以上に美味しくてびっくりしたので、簡単レシピを記録して...