調味料など食材 バジルソース（バジルペースト）胡麻入りの簡単レシピとスイートバジルの効果！
バジルソース（バジルペースト）胡麻入りの簡単レシピとスイートバジルの効果！ 種から育てたバジル（スイートバジル）で 簡単に作れて美味しいバジルソースを作ります。 バジルの種から水栽培で発芽させ鉢植えで育てた方法は以下の記事をどうぞ →バジル...
雑草・野草・薬草・ハーブ
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グルテンフリー ヨモギのもちっとクッキーの作り方レシピ！血液浄化やデトックス効果
ヨモギのもちっとクッキーの作り方レシピ！血液浄化やデトックス効果 今回は、グルテンフリーでヘルシーなヨモギのもちっとクッキーの作り方です。 庭で育ってきたヨモギを使ってよもぎ餅みたいなクッキーが作りたいと思って実験してできたのが今回のヨモギ...
雑草・野草・薬草・ハーブ フキノトウで蕗味噌の簡単レシピ！栄養素と効果も確認！
フキノトウで蕗味噌の簡単レシピ！栄養素と効果も確認！ 裏庭にフキノトウが芽を出していました。 フキノトウは、フキの花の蕾なんですね。 可愛いです。 春の訪れを感じましたよ。 まだ小さいけれど1個収穫して蕗味噌を作ってみました。 フキノトウで...
雑草・野草・薬草・ハーブ 甜茶（てんちゃ）と熊笹（クマザサ）と赤シソの成分で花粉も怖くない
甜茶（てんちゃ）と熊笹（クマザサ）と赤シソの成分で花粉も怖くないと思ったので調べたことをシェアします。 なぜ、この３種類かというと、今私が飲んでいる「えぞ式スースー茶」の成分というか原材料がこの3つだからです。 えぞ式すーすー茶の体験レビュ...
雑草・野草・薬草・ハーブ 山茶花の花びらシロップと花びら茶を作ってみた！味や効果は？
山茶花の花びらシロップと花びら茶を作ってみた！味や効果は？ 庭に山茶花の花がたくさん咲くようになりました。 山茶花の花は食べることができるエディブルフラワーで薬草と知って、どんな食べ方があるか調べてみました。 すると天ぷらやシロップ、ジャム...
雑草・野草・薬草・ハーブ ローズマリーで手作りハーブソルトと栄養効果！簡単に美味しくなる使い方
ローズマリーの使い方！手作りハーブ塩（ハーブソルト）の作り方と栄養効果！料理が簡単に美味しくなる！ ローズマリーの苗が育ってきたので少しだけ摘んで利用しています。 ローストチキンやローストポークに一緒に少し加えるだけで美味しくなります。 他...
野菜や海藻 ネギの栄養効果！葉ネギと白ネギの違い！山菜のノビルもアサツキもネギ仲間
ネギの栄養効果！葉ネギと白ネギの違い！山菜のノビルもアサツキもネギ仲間 裏庭にノビルかアサツキらしきネギが自生していました。 そこでネギの代わりに料理に使って楽しんでいます。 ネギも白い部分が多い長ネギとも言われる白ネギと 葉っぱを主に使う...
雑草・野草・薬草・ハーブ ミントの効果と注意点！スペアミントとアップルミントとペパーミントの違い
ミントの効果と活用法と注意点や禁忌！スペアミントとアップルミントとペパーミントの違いと選び方 庭で挿し芽をして育てていたスペアミントが育ってきました。 元はスーパーの産直コーナーで茎がついて売っていたので買ってきて茎の部分を挿し芽してみてい...