今回は、グルテンフリーの米粉やオートミールと豆乳ヨーグルト、シナモンを使って、シナモン豆乳ヨーグルトケーキを作ります。
豆乳ヨーグルトは腸内改善で便秘予防や美肌、老化予防など期待できます。
普通のヨーグルトより低カロリーで低糖質なのでダイエット中も安心です。
米粉はダイエットに良く、コレステロールを下げる効果も期待できます。
オートミールは、疲労回復効果、腸内改善で便秘予防や美肌など期待できます。
ですから今回の豆乳ヨーグルトケーキは、小麦なしグルテンフリー、卵なし、バターなど乳製品なしの美肌、健康、ダイエットに良いヘルシーケーキとなります。
材料6つで簡単に作ることができます。
続きは実演しながらコツも話している動画でどうぞ
シナモン豆乳ヨーグルトケーキの材料と簡単で美味しい作り方！グルテンフリー
米粉大さじ４杯
オートミール大さじ２杯
てん菜糖小さじ１杯（他の砂糖でもOK）
ベーキングパウダー小さじ1/2杯
シナモン少々
手作り豆乳ヨーグルト大さじ４杯（市販のヨーグルトでもOK）
手作り法→手作り豆乳ヨーグルトの作り方！カスピ海ヨーグルトの豆乳版！注意点あり
●作り方
材料全てをボウルに入れて滑らかになるまでよくかき混ぜます。
オーブン１８０度で１０分間焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。
詳しくは動画で確認をどうぞ
こんな感じで美味しそうに焼き上がっています。
シナモンの香りとヨーグルトの風味でふんわり柔らかくて、サッパリしてとても美味しいです。
●注意点を話します。
豆乳ヨーグルトケーキは、保存料など使っていません。
ですから、冷蔵庫保存で作った次の日までに食べ切ってください。
それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
美味しいからと食べ過ぎ流とお腹が緩くなるので注意してください。
●応用方法も話します。
今回は米粉とオートミール の割合を２：１にしていますが、１：１でも味わいや食感など変わりますが美味しいです。
砂糖の代わりに刻んだレーズンなどドライフルーツを入れても美味しいです。
スパイスのシナモンは入れなくても美味しいです。
代わりにアップルミントなど好みのハーブを少し加えても美味しいです。
そして酸味が少ないヨーグルトの場合は、かぼす果汁やレモン果汁などを少々加えるのも美味しいです。
応用も色々できて簡単で美味しいです。
美肌・健康・ダイエットに良いのでぜひ、作ってみてください。
豆乳ヨーグルトの栄養効果
豆乳ヨーグルトの栄養効果は、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1595543715711369216
以下に書き出します。
普通のヨーグルトより低カロリーで低糖質
イソフラボンで骨の健康維持、老化予防
食物繊維やオリゴ糖で腸内改善
乳酸菌で便秘予防、腸内悪玉菌増殖抑制
タンパク質3.9g/100gで筋肉維持に効果
🍀but食べ過ぎで下痢、腹痛
1日目安200gまで☺️
引用元：Google検索AI
シナモンの効果
シナモンの効果はXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1731439165173018851
以下に書き出します。
漢方薬では「桂皮」という生薬
老化予防
血流改善効果
消化促進効果
むくみ予防効果
抗菌や防腐効果
冷え対策で温活効果
胃腸を健康にする効果
糖尿病予防や改善効果
🍀but摂り過ぎると
肝臓に負担の種類もあるから注意
スパイスで少量使うくらいはOK☺️
米粉の効果
米粉の効果は、いつもの記事から引用します。
米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143以下に書き出します。
米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️そして白米については、今回も以下の記事から引用します。
米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501以下に書き出します。
白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。
オートミールの効果
オートミールの効果も以前の記事から引用します。
オートミールの効果もXポストから引用します
#オートミール は
オーツ麦を加工したものオートミールは #食物繊維 がたっぷりなのも特徴#シリカ も含む水溶性食物繊維で
腸内環境改善でダイエットも期待できるオートミールは
ビタミンB1とB2やB6を含むので
疲労回復などにも効果鉄も含むので貧血対策にも
— さと愛薬剤師＠健康に良いこと探求実践中！ (@kurasikaiteki3) July 13, 2020
以下に書き出します。
#オートミール は
オーツ麦を加工したものオートミールは
#食物繊維 がたっぷりなのも特徴
#シリカ も含む水溶性食物繊維で
腸内環境改善でダイエットも期待できるオートミールは
ビタミンB1とB2やB6を含むので
疲労回復などにも効果鉄も含むので貧血対策にも
もっと詳しいことや注意点など以下の記事でどうぞ
→オートミールの栄養効果！欠点に注意・合わない人も！簡単ダイエットレシピ
シナモン風味の豆乳ヨーグルトケーキ、オートミールも入っているので疲労回復にもよく、腸内改善でヘルシーでとっても美味しいです。
簡単なので是非作ってみてください。
