【油脂なし】おから焼きドーナツの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

今回は、おからパウダーや米粉などを使って、グルテンフリーの焼きドーナツを作ります。

材料も６個だけで、とても簡単に作ることができます。

おからパウダーは、食物繊維が豊富なので腸内改善で便秘予防、ダイエット、美肌に役立ちます。

米粉は、ダイエットに良く、コレステロールを下げる効果も期待できます。

豆乳ヨーグルトは、更年期対策、腸内改善、便秘予防、老化予防、美肌などに役立ちます。

ですから今回作る焼きドーナツは、小麦なしのグルテンフリー、砂糖なし、油脂なし、バターなど乳製品もなしで、卵もなしの美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーデザートとなります。

続きは実演している動画でどうぞ。

【油脂なし】おから焼きドーナツの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー
おからパウダーの栄養効果
米粉の栄養効果
豆乳ヨーグルトの効果
レーズンの効果
胡麻の効果

【油脂なし】おから焼きドーナツの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

●おから焼きドーナツ4個分の材料
おからパウダー大さじ2杯
白すりごま大さじ１杯
米粉（微粉末）大さじ4杯
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯
刻んだオイルコーティング無添加レーズン１０g
豆乳ヨーグルト大さじ３杯（市販のヨーグルトでもOK）
手作り豆乳ヨーグルトの作り方は以下でどうぞ
→手作り豆乳ヨーグルトの作り方！カスピ海ヨーグルトの豆乳版！注意点あり

●作り方レシピ
材料全てをボウルに入れて滑らかになるまでかき混ぜます。
生地が滑らかになったらクッキングシートの上で成形します。
180度で約12分間焼いたら出来上がりです。

細かいコツは、動画で確認をどうぞ

こんな感じで焼き上がりました。

外側はパリッと固めで中は香ばしくて柔らかくレーズンの甘酸っぱさも広がります。
とっても美味しい、おから焼きドーナツです。

●注意点を話します。

今回のおから焼きドーナツは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で3日以内に食べてください。
次の日になると生地が少し固くなりますが、それはそれで美味しいと私は思います。

3日以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べ切ってください。
自然解凍で美味しく食べることができます。
冷蔵でも冷凍でも保存する際は、乾燥しないようにラップなどでしっかり包んでください。

美味しいからと食べすぎるとお腹が緩くなったりします。
食べすぎないように十分に気をつけてください。

●応用方法を話します。

今回は、甘さを出すためにレーズンを使いましたが、代わりにデーツなど他のドライフルーツを刻んで加えても、食感や味わいが変わって美味しいです。

もっと甘い方が良い方は、砂糖を小さじ１杯くらい加えると、甘さが少し増えます。

あるいは甘いのが苦手な方は、レーズンを入れなくても良いです。
そのままでも少し香ばしくて素朴なおいしさがあります。

今回は、白のすりごまを使っていますが黒のすりごまを使っても良いです。
見た目が黒くなりますが、また違って美味しいです。

スパイスのシナモンをほんの少し加えても、甘くスパイシーな香りで美味しくなります。

ドーナツ型にしたいので、今回は真ん中に穴を空けましたが、丸いままでも、別の形でも、型に入れても、美味しいです。

応用も色々できて、簡単で美味しいです。

ぜひ、作ってみてください。

2025/7/30追記
YouTubeで質問を頂いたので以下に引用します。

＜質問＞
オーブン持っていないのですがトースターやフライパンなどでは難しいでしょうか？

＜回答＞
トースターでもフライパンでも作れます。
トースターの場合は、焼けすぎないようアルミホイルなどで蓋をして生地を少し小さめにして時間を短めにすると良いと思います。
フライパンの場合は、蓋をして弱火で5分くらい焼いて上下をひっくり返してまた5分くらい焼くと良いと思います。
どちらも時間など微調整してください。
なおフライパンで作る焼きドーナツレシピは、おからは使わず米粉とオートミールなどですが、以下の動画にあるので参考にどうぞ

おからパウダーの栄養効果

おからパウダーの効果も、過去記事から引用します。

おからパウダーの効果はXポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1532487975337988097

以下に書き出します。

おからパウダーの効果
💚食物繊維
腸内改善で便秘予防
血糖値急上昇抑制
コレステロール吸収抑制

💚大豆イソフラボン
骨粗しょう症予防

💚大豆サポニン
抗酸化作用、肥満予防、中性脂肪低下

💚レシチン
動脈硬化予防

🍀摂り過ぎで下痢、便秘、腹痛他
1日目安大さじ2杯☺️

引用元：デーツおからスコーンの簡単で美味しい作り方レシピ！グルテンフリー

米粉の栄養効果

米粉の栄養効果は、今回も記事から引用です。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー