林檎米粉ケーキの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

林檎米粉ケーキの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

今回は、グルテンフリーの米粉やオートミール、リンゴなどで林檎米粉ケーキを作ります。

材料は6個だけで、とても簡単に作ることができます。

米粉は、ダイエットに良く、コレステロールを下げる効果も期待できます。

オートミールは、疲労回復効果、腸内改善で腸活、便秘予防、美肌などに役立ちます。

りんごは、整腸作用、ダイエット、老化予防などに役立ちます。

ですから、今回の林檎米粉ケーキは、グルテンフリーの小麦不使用、卵不使用、バターなど乳製品不使用で美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキ（ヘルシーデザート）となります。

続きは実演してコツも話している動画でどうぞ

林檎米粉ケーキの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

●作り方レシピ
1林檎は８等分する。後で使うのでそのままにしておきます。
2林檎以外の材料全てをボウルに入れて、全体的によくかき混ぜます。
3クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れます。
4生地の上に林檎を載せます（トッピング）
5オーブン１８０度で１２分間焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまで、そのまま放置します。

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ。

こんな感じで焼き上がります。

林檎の甘酸っぱさが口の中で広がって生地は柔らかく、とても美味しいです。

●注意点を話します。
今回のりんごケーキは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で作った次の日までに食べ切ってください。
次の日は、生地がしっとりしてまた違った美味しさになります。
それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
自然解凍で美味しく食べることができます。

冷蔵でも冷凍でも乾燥しないようにラップなどで包んで保存すると良いです。

美味しいからと食べ過ぎるとお腹が緩くなる可能性もあります。
食べすぎないように注意しましょう。

●応用方法も話します。

今回は、林檎を上に載せましたが細かく刻んで生地に加えて焼いても、違った食感で美味しいです。

そして生地に甘さを出すために砂糖を使っていますが、甘いのが苦手な方は、砂糖を入れなくても林檎の甘酸っぱさで美味しいです。

あるいは、砂糖の代わりにレーズンやデーツなどを細かく刻んで加えても違った食感で美味しいです。

今回、生地を米粉：オートミール＝６：１の割合で作っていますが、５：２でも、また違った食感になりますが、美味しいです。

生地を伸ばすのに、豆乳ヨーグルトを使いましたが、代わりに絹ごし豆腐を使っても食感や味わいは変わりますが美味しいです。

そして林檎の代わりにイチゴを使っても美味しいケーキになりました。

応用も色々できて、とても簡単で美味しいです。

ぜひ、作ってみてください。

リンゴの効果

リンゴの効果は記事から引用します。

リンゴの栄養効果はXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1766229658507341878

以下に書き出します。

リンゴの栄養効果💚
ペクチンで整腸作用、口臭予防
コレステロールを下げるりんごポリフェノールの
プロシアニジン、カテキン
エピカテキン、クロロゲン酸で
抗酸化作用、美白、脂肪吸収抑制、ダイエット等

🍀but食べ過ぎで下痢、腹痛、太る
1日目安1/2個(150g)☺️

りんごポリフェノールについては以下の記事も参考にどうぞ
りんごポリフェノールの効果が凄い！口臭予防・美肌・健康・ダイエット

引用元：りんごのアップサイドダウンケーキの手作りレシピ！グルテンフリー

米粉の栄養効果

米粉の栄養効果については、今回も以下の記事から引用します。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多い

コレステロール値改善

食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

オートミールの効果

オートミールの効果は、以下の記事から引用します。

オートミールの栄養効果についてXポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1707882947205005671

以下に書き出します。

オートミールの栄養効果💚
ビタミンB1,B2,B6で疲労回復他

玄米の約3倍の食物繊維で
腸内改善、便秘予防他

β-グルカンで血糖値を抑える
糖質少なめ(低糖質)でダイエット効果

鉄で貧血予防

必須アミノ酸も含む

🍀but摂り過ぎで下痢、腹痛、ガス、太る
1食の目安30g程☺️

オートミールについては以下の記事も参考にどうぞ
→オートミールの栄養効果！欠点に注意・合わない人も！簡単ダイエットレシピ

引用元：材料４つだけ！簡単で美味しいオートミール胡麻せんべいの作り方！グルテンフリー

オートミールを加えることで生地がふんわりとなって疲労回復効果も期待できて美味しいです。
とても簡単にできるので、ぜひ、作ってみてください。