アプリコット米粉豆腐スコーンの手作りレシピ！グルテンフリー

今回は、グルテンフリーの米粉と豆腐、そしてアプリコットでアプリコット米粉豆腐スコーンを作ります。

アプリコット（杏）は、老化予防や冷え対策、貧血予防などに役立ちます。

米粉は、ダイエットによく、コレステロールを下げる効果も期待できます。

豆腐は、更年期対策や美肌によく、老化予防や動脈硬化予防なども期待できます。

ですから、今回作るアプリコット米粉豆腐スコーンは、小麦無しグルテンフリー、卵なし、砂糖なし、バターなど乳製品無しの美肌、健康、ダイエットに良いヘルシースコーンとなります。

材料も５つだけで、とても簡単にできます。

続きは実演しながらコツも話している動画でどうぞ

アプリコット米粉豆腐スコーンの材料と手作りレシピ！グルテンフリー

●作り方
全ての材料をボウルに入れ、滑らかになるまで良くかき混ぜます。
好きな形に成形してクッキングシートの上に載せます。
オーブン190度で10分焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまで、そのまま放置します。

詳しくは動画で確認をどうぞ

外側はカリッとして中は柔らかくて美味しい豆腐スコーンの出来上がりです。

アプリコットの甘酸っぱさと生地の柔らかさが調和してとっても美味しいです。

●注意点を話します。

今回のグルテンフリーの米粉豆腐スコーンは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で作った次の日までに食べてください。
次の日は、食感が変わって少し生地が固くなりますが、美味しいです。

柔らかい生地が良い時やそれ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。

美味しいからと食べ過ぎるとお腹が緩くなるので食べすぎないように注意してください。

●応用方法も話します。

今回はドライアプリコットを使いましたが、代わりにレーズンやデーツなど他のドライフルーツを刻んで入れても美味しいです。

あるいは、ドライフルーツの代わりに砂糖を小さじ１杯加えても素朴で美味しいスコーンになります。

スパイスのシナモンを少し加えても美味しいです。

ローズマリーやフェンネルなどハーブを少し加えても美味しいです。

抹茶パウダーやココアパウダーを少し加えてもまた違った味わいや香りで美味しい米粉豆腐スコーンになります。

応用も色々できて簡単で美味しいです。

美肌、健康、ダイエットに良いのでぜひ、作ってみてください。

ドライアプリコット（杏）の栄養効果

ドライアプリコット（杏）の栄養効果はXポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1643379165599547400

以下に書き出します。

豆腐の栄養効果

豆腐の効果は、以前の記事から引用します。

豆腐の栄養効果は、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1768040339905151340

以下に書き出します。

豆腐の栄養効果💚
イソフラボンで美肌、更年期対策
大豆サポニンで抗酸化作用、老化予防オリゴ糖で腸活

タンパク質やリノール酸が
血圧・コレステロールを下げ動脈硬化予防

レシチンで脂肪代謝機能の改善で脂肪肝予防

🍀but食べ過ぎで下痢、腹痛
1日目安400g（約1丁）未満☺️

もっと詳しい豆腐の効果については以下の記事を参考にどうぞ
→クリームチーズみたいな豆腐の塩麹漬けの簡単手作りレシピ

引用元：グルテンフリー米粉パンの簡単で美味しい作り方！サイリウム不使用

米粉の栄養効果

米粉の栄養効果は、今回も記事から引用です。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

アプリコット米粉豆腐スコーン、とっても簡単で美味しくて健康に良いので、ぜひ、作ってみてください。