副菜

菊芋のおかか和えレシピ！イヌリンで糖尿病対策や糖質ダイエットになるという話です。 菊芋は、芋というけれど実はひまわりの仲間でキク科ヒマワリ属なんです。 確かに花を見ると小さなヒマワリに似ているから納得しましたよ。 昔、父がお庭に植えていた事...

白瓜の胡麻味噌和えを作ってみました。 アップするのを忘れていたのですが美味しかったので書きますね。 白瓜は、コレです。冬瓜みたいなものかなと食べてみることにしました。 カットするとメロンみたいですね。 レシピと言うほどでもないですが、作り方...

ズッキーニ・ルッコラ・人参の浅漬けヘルシーレシピです。 いつもの浅漬けの内容をズッキーニ・ルッコラ・人参に変えただけですが とっても美味しかったので、レシピを残しますね。 特にズッキーニが美味しいです。 炒めても焼いても煮ても美味しいですが...

柔らかチキン（サラダチキン）！鶏肉の胸肉を熱湯に入れて放置レシピです。 後半で鶏肉の胸肉のイミダゾールペプチドの抗酸化作用についても書いています。 とっても簡単で胸肉が柔らかくて美味しくなるので最近、しょっちゅう作っています。 夫が気に入っ...

ラムの肉じゃがを圧力鍋で作ってみました。 ラムの薄切り肉がたくさんあるので、色々実験中です。 今回は、圧力鍋で肉じゃがにしてみました。 美味しかったのでレシピを残します。

豚スペアリブと玉ねぎの煮込み！圧力鍋で時短ヘルシーダイエットレシピです。 先日、豚スペアリブと玉ねぎを塩のみで圧力鍋で煮込みました。 ものすごく美味しかったので、レシピを書きます。

卵のヘルシーあんかけ！田七人参酢でアミノ酸たっぷりで美肌ダイエットのレシピです。 天津飯みたいな卵のあんかけでヘルシーなものを作ってみたら、美味しかったのでレシピを書き留めておきます。 ものすごく簡単ですよ。 田七人参酢入りなのでアミノ酸た...