砂糖卵バター無添加のバナナビスケットでダイエット！

ダイエット中でも、甘いビスケットを食べたくなる私です。

しかし砂糖を入れると体がだるくなりますし血糖値も上がりやすいので
できれば砂糖は使いたくないですね。

バターも入れると美味しいのですが、カロリーが高くなります。

卵は入れてもいいのですが、今回は卵も無しにしました。

バナナの甘みのみなので市販の甘いビスケットに慣れた人には物足りないかも？
事実、息子に食べさせたら、「味がない」と言っていました^^;
ただパクパクと食べていたので、美味しかったのだと思います。

私と夫は、素朴な味に慣れているので十分に美味しさを感じましたよ。

ほんのり甘い柔らかめのビスケットです。
こちら焼き上がりの写真ですよ。これをカットしました。

では砂糖卵バター無添加のバナナビスケットのレシピです。

材料
全粒粉：５０cc
そば粉：５０cc

豆乳：５０cc

塩少々

重曹：小さじ1/2杯弱（多すぎると苦くなるので注意）

バナナ1/2本

レシピ

１：ボウルに全粒粉とそば粉と塩を入れて混ぜる

２：豆乳に重曹を混ぜてから、１に注ぐ

３：潰してピューレにしたバナナを２に加えて混ぜる

４：天板にクッキングシートを敷いて３を流す。

５：オーブンを１８０度で１０分焼くと出来上がり。

簡単にできます。

なお、しっとり感が欲しい時は、オイルを大さじ１杯くらい加えるとしっとりします。

カロリーが高くなるので、今回は入れていないです。

さっぱりして少し柔らかいバナナビスケットです。

作ってみてくださいね。

なお、ほぼ同じ材料で蒸したら蒸しケーキになります。