デーツそば粉ケーキの簡単で美味しい作り方！グルテンフリー

デーツそば粉ケーキの簡単で美味しい作り方！グルテンフリー

今回はグルテンフリーの蕎麦粉や米粉、デーツなどで蕎麦粉ケーキを作ります。
砂糖も使っていないのでパン代わりに食べてもヘルシーで美味しいです。

そば粉は、血液サラサラ効果、美肌、疲労回復、便秘予防やダイエットも期待できます。

米粉は、ダイエットに良く、コレステロールを下げる効果が期待できます。

デーツは、スーパーフルーツです。
貧血予防、疲労回復、便秘予防、ストレス対策、老化予防で美肌などに期待できます。

ですから今回作るそば粉ケーキは、グルテンフリー（小麦不使用）、卵不使用、砂糖不使用、バターなど乳製品不使用、油も不使用で、美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキとなります。

材料も６個で簡単に作れます。

続きは実演してコツも話している動画でどうぞ

デーツそば粉ケーキの材料と簡単で美味しい作り方！グルテンフリー

●作り方レシピ
材料全てをボウルに入れて混ぜ合わせる。
好きな型に流し入れてオーブン１８０度で10分間焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。

詳しいことは動画で確認をどうぞ

こんな感じで美味しそうに焼き上がりました。

しっとりキメが細かくほんのり甘くてとても美味しいです。

●注意点を話します。

今回のそば粉ケーキは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で3日以内に食べてください。
それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
保存する際は、乾燥しないようにラップなどで包んでください。
自然解凍でも温め直しても美味しく食べることができます。

美味しいからと食べすぎるとお腹が緩くなる可能性があります。
食べすぎには、十分に注意してください。

●応用方法も話します。

今回は、そば粉：米粉＝１：２にしていますが、１：１でも美味しいです。
その場合、そば粉のネットリしっとり感じが増しますが、それはそれで美味しいと思います。

そして今回デーツを使いましたが、レーズンやアプリコットなど他のドライフルーツを刻んで加えても美味しいです。

ドライフルーツが苦手な方は、代わりに砂糖を小さじ1杯加えると、ほんのり甘いそば粉ケーキになって美味しいです。

胡桃やアーモンドなどナッツを細かく刻んで加えても美味しいです。

無調整豆乳の代わりに水や好みのハーブティーやお茶を使っても良いです。
それぞれ味わいが変わりますが美味しいです。

応用も色々できて簡単で美味しいです。

美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみてください。

そば粉の栄養効果

そば粉の効果はXポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1707160184785879236

以下に書き出します

そば粉は、全粒穀物なので栄養も豊富で効果も多いですが、そば粉アレルギーの人は、食べないように注意してください。
そば粉アレルギーの人は、今回のレシピの場合、全て米粉を使うと良いです。

そば粉が大丈夫な人も食べ過ぎは注意しましょう。
どんなに健康に良い食べ物でも摂りすぎると逆効果ですね。

米粉の効果

米粉の効果は過去記事から引用します。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

デーツの栄養効果

デーツの栄養効果も、過去記事から引用します。

デーツの効果もXポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1782172963086959072

以下に書き出します。

デーツ(ナツメヤシの実)栄養効果💚
鉄や銅で貧血予防
ビタミンB1で疲労回復
食物繊維で腸内改善で便秘改善
ビタミンA、Eで抗酸化作用、老化予防
パントテン酸とマグネシウムでストレス対策他

🍀but摂りすぎで下痢、太る
1日目安3個まで☺️

引用元：デーツおからスコーンの簡単で美味しい作り方レシピ！グルテンフリー

刻んだデーツが入ることで砂糖を加えなくても、ほんのり甘くて美味しくなります。
ビタミン・ミネラルが更に豊富になるので、美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキです。

デーツ入りそば粉ケーキ、とても簡単にできるので、ぜひ、作ってみてください。