グルテンフリーのおからマフィンの作り方!中性脂肪やコレステロール低下!

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グルテンフリーのおからマフィンの作り方!中性脂肪やコレステロール低下!

今回は、グルテンフリー(小麦粉不使用)【バター無し】【卵不使用】【乳製品不使用】のおからマフィンを作ります。

おからは、中性脂肪やコレステロールを減らしたり、
便秘予防、ダイエットなどに役立ちます。
そして同じくダイエットやコレステロールを下げる米粉、
老化予防によい豆乳も加え、美容・健康・ダイエットに良いヘルシーデザートを作ります。

続きはコツも話して実演している動画でどうぞ
【グルテンフリー】おからマフィンの作り方レシピ!

グルテンフリーのおからマフィンの材料と作り方レシピ

●では早速、材料と作り方を説明します。

おからマフィン2個分材料
おからパウダー:大さじ1杯
米粉大さじ4杯
てんさい糖小さじ1.5杯(他の砂糖でもOK)
太白ごま油大さじ1杯(他の加熱に強く癖が無い油でもOK)
無調整豆乳大さじ3杯
アルミフリーベーキングパウダー小さじ1/4杯
レーズン10粒(なくてもOK)

レーズン以外の材料全てを混ぜ合わせて型に流し込む

上にレーズンを5個ずつトッピングする

オーブンの180度で15分焼く

焼きあがった後もそのままオーブンが冷めるまで放置して余熱も使います。

途中の詳しいコツは、実演している動画で確認をどうぞ

こんな感じでできました。

柔らかくてすごく美味しいです。

●ここで注意点やコツを話します。

このおからマフィンは、手作りなので保存料など使っていません。
ですから作った翌日までには食べきってください。

出来立てが一番美味しいと私は思います。

だからそれ以上保存する場合は、冷凍庫保存で1ヶ月以内に食べきってください。

おからは、食物繊維が豊富なので、腸内環境の改善によく、便秘予防になります。

しかし食べ過ぎるとお腹がゆるくなったり腹痛になる可能性が高いです。
だから、食べ過ぎには十分に注意しましょう。

今回の量は、すべて食べても大丈夫な量です。
私は、夫と二人で1個ずつ食べています。

おからの効果!中性脂肪やコレステロール低下だけじゃない!

おからの効果は、中性脂肪やコレステロール低下だけじゃないという話です。

ツイートしていたので引用します。

以下に書き出します。

おからパウダーの効果
💚食物繊維
腸内改善で便秘予防
血糖値急上昇抑制
コレステロール吸収抑制

💚大豆イソフラボン
骨粗しょう症予防

💚大豆サポニン
抗酸化作用、肥満予防、中性脂肪低下

💚レシチン
動脈硬化予防

🍀摂り過ぎで下痢、便秘、腹痛他
1日目安大さじ2杯☺️

おからはダイエットにも良いと人気ですよね。

それは上記ツイートにも書いていますが大豆サポニンの作用で肥満予防に働くからです。
この作用機序は以下に引用します。

大豆に含まれるサポニンには、腸で吸収したブドウ糖が脂肪と合体しないように抑制し、脂肪の蓄積を抑えることによって肥満を予防する効果があります。
引用元:https://himitsu.wakasa.jp/contents/saponin/

大豆サポニン、ダイエットに大きく役立ちます!
大豆サポニンは、おからだけでなく豆乳、豆腐など大豆製品に含まれています。

おからは、食物繊維も多いので更にダイエットに役立ちます。
おからダイエットという言葉もよく聞きます。

大豆イソフラボンで、骨粗鬆症予防や更年期対策、エイジングケアなどに役立つのもメリットです。
大豆イソフラボンも、おからだけでなく豆乳、豆腐など大豆製品に含まれています。

大豆製品を食べて、すっきりスマートになって若返りを期待したいところです。

米粉の効果については以下をどうぞ
グルテンフリーの豆腐スコーン「ココア味レシピ」老化予防に良いのは本当?

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