苺おから米粉ビスケットの手作りレシピ！グルテンフリー

今回は、グルテンフリーの米粉やおからパウダー、そして苺で、苺おから米粉ビスケット（米粉クッキー）を作ります。

米粉はダイエットに良くコレステロールを下げる効果も期待できます。

おからパウダーは、食物繊維が多いので腸内環境の改善になり便秘予防、ダイエット、美肌に役立ちます。

苺は、虫歯予防や腸内改善で便秘予防、目の疲れ予防などが期待できます。

今回作る苺おから米粉ビスケットは、グルテンフリーの小麦不使用、卵不使用、バターなど乳製品不使用で美肌、健康、ダイエットに良いヘルシーデザート（ヘルシービスケット）となります。

材料も７つだけで、とても簡単に作ることができます。

続きは実演している動画でどうぞ

苺おから米粉ビスケットの材料と手作りレシピ！グルテンフリー

●作り方レシピ
苺以外の材料を全てボウルに入れてよくかき混ぜる。
４等分して丸く形を成形する。
それぞれの上にイチゴを載せてクッキングシートの上に並べる。
オーブン180度で約１５分間焼く。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置。

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ。

話をオーブンで焼いた場合に戻します。
こんな感じで出来上がります。

苺の甘い香りがして生地はホロホロしていて、とってもとっても美味しいです。

●注意点を話します。

今回の苺おから米粉ビスケットは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で作った次の日までに食べ切ってください。

それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
保存する際は、湿気が来ないようにラップなどで包むと良いです。

美味しいからと食べ過ぎるとお腹が緩くなるので注意しましょう。

●応用方法を話します。

今回は、生地を伸ばすのに水を使いましたが、好みのハーブティーや無調整豆乳を使っても、また違った味わいで美味しいです。

そして苺を上に乗せて焼きましたが、刻んで生地に混ぜて焼いても、また違った食感で美味しいです。

苺の代わりや追加で、りんごやバナナ、ブルーベリーなど他の果物をトッピングして焼いても、また違った味わいや食感で美味しいです。

胡桃やアーモンドなどのナッツを刻んで加えても美味しいです。

白の練り胡麻の代わりに黒の練りごまを使うと生地の見た目が黒くなりますが、また違った味わいで美味しいです。

あるいは、練りごまの代わりに大白ごま油を小さじ1杯加えても、また違った味わいになりますが美味しいです。

砂糖を使いたくない方や甘くない方が好きな方は、砂糖を入れなくても良いです。
砂糖の代わりに塩少々でも美味しくなります。

砂糖は使いたくないけれど甘い生地が良い方は、レーズンなどのドライフルーツを刻んで生地に加えると甘い生地になります。

応用も色々できて、とても簡単で美味しいです。

ぜひ、作ってみてください。

苺の効果

苺の効果は、Xポストから引用します。

米粉の効果

米粉の効果は過去記事から引用します。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

おからパウダーの栄養効果

おからパウダーの効果も、過去記事から引用します。

おからパウダーの効果はXポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1532487975337988097

以下に書き出します。

おからパウダーの効果
💚食物繊維
腸内改善で便秘予防
血糖値急上昇抑制
コレステロール吸収抑制

💚大豆イソフラボン
骨粗しょう症予防

💚大豆サポニン
抗酸化作用、肥満予防、中性脂肪低下

💚レシチン
動脈硬化予防

🍀摂り過ぎで下痢、便秘、腹痛他
1日目安大さじ2杯☺️

引用元：デーツおからスコーンの簡単で美味しい作り方レシピ！グルテンフリー

ごまの栄養効果

練り胡麻は、胡麻なので
胡麻の効果をXポストから引用します。

胡麻を入れることで、コクが出て美味しくなり栄養価もアップします。

美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみて下さい。