残りご飯で簡単！フワフワご飯ケーキの美味しいレシピ！グルテンフリー
今回は、グルテンフリーの米粉や残ったご飯、豆乳ヨーグルトなどで、ふわふわで美味しい、ご飯ケーキ（ライスケーキ）を作ります。
グルテンフリーのご飯（お米）は、ダイエットによく、コレステロールを下げる効果も期待できます。
豆乳ヨーグルトは、腸内改善（腸活）で便秘予防や美肌、老化予防など期待できます。
普通のヨーグルトより低カロリーで低糖質なのでダイエット中も安心です。
ですから今回のご飯ケーキは、小麦なしのグルテンフリー、卵なし、油なし、バターなど乳製品もなしの美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキです。
材料も６つだけで簡単に作ることができます。
続きは実演しながらコツも話している動画でどうぞ
ご飯ケーキ（ライスケーキ）の材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー
残りご飯大さじ２杯
（今回はロウカット玄米を炊いたものを使用だが普通の白米でも雑穀ご飯でもOK）
米粉大さじ４杯
おからパウダー大さじ１杯
きび砂糖小さじ１杯（他の砂糖でもOK）
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯
豆乳ヨーグルト大さじ３杯（市販のヨーグルトでもOK）
手作り豆乳ヨーグルトの作り方は以下でどうぞ
→手作り豆乳ヨーグルトの作り方！カスピ海ヨーグルトの豆乳版！注意点あり
●作り方レシピ
全ての材料をボウルに入れて滑らかになるように混ぜます。
クッキングシートを敷いた型に入れて180度で10分焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。
細かいコツは動画で確認をどうぞ
こんな感じでふんわりと美味しいケーキができました。
ほんのり甘くてふわふわ、中はしっとりで、とても美味しいです。
●注意点を話します。
今回のご飯ケーキは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で作った次の日までに食べてください。
それ以上保存する場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
自然解凍で美味しく食べることができます。
美味しいからと食べ過ぎるとお腹が緩くなる可能性があります。
食べ過ぎないように注意しましょう。
●応用方法を話します。
スパイスのシナモンを少々加えても美味しくなります。
餡子を生地の中に入れてから焼くと、お饅頭みたいで美味しいです。
その際は、生地に砂糖を加えない方が甘過ぎなくて美味しいと思います。
生地にレーズンやアプリコットなどドライフルーツを刻んで加えても美味しいです。
甘過ぎるのが苦手な場合は、砂糖を加えない方が良いです。
例えばこちらはドライアプリコットを刻んで加えたもので砂糖入れていませんが、美味しかったです。
生地の中にココアや抹茶、すりごまなどを少し加えても、見た目も香りも味も変化しますが、それぞれ美味しいです。
例えばこれは生地に黒すりごまを小さじ１杯加えたものです。
胡麻の香りで美味しいご飯ケーキになっています。
応用も色々できて簡単で美味しいです。
美肌・健康・ダイエットに良いのでぜひ、作ってみてください。
ご飯（米）の栄養効果
ご飯（米）の栄養効果は、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1778549084368028007
以下に書き出します。
グルテンフリーで良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多い
コレステロール値改善
食物繊維で整腸作用冷やご飯はレジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防でダイエットに良い
🍀but摂り過ぎで太る
1日目安300g(茶碗３杯)☺️
豆乳ヨーグルトの効果
豆乳ヨーグルトの効果は、以前の記事から引用します。
豆乳ヨーグルトの栄養効果は、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1595543715711369216以下に書き出します。
豆乳ヨーグルトの栄養効果💚
普通のヨーグルトより低カロリーで低糖質
イソフラボンで骨の健康維持、老化予防
食物繊維やオリゴ糖で腸内改善
乳酸菌で便秘予防、腸内悪玉菌増殖抑制タンパク質3.9g/100gで筋肉維持に効果
🍀but食べ過ぎで下痢、腹痛
1日目安200gまで☺️引用元：ドライフルーツオートミールケーキの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー
豆乳ヨーグルトは、一般的なヨーグルトと比べて低カロリー・低糖質でヘルシーな食品です。
100gあたりのカロリーは約46kcal、炭水化物は約1.6gで、コレステロールもゼロです。
また、鉄や葉酸、大豆オリゴ糖、大豆イソフラボンなどの栄養素も豊富に含まれています。
引用元：Google検索AI
残りご飯と米粉、豆乳ヨーグルトで作るヘルシーデザートのご飯ケーキ、簡単で美味しいので、ぜひ、作ってみてください。
