【小麦なし】フルーツケーキの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで砂糖なし

【小麦なし】フルーツケーキの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで砂糖なし

今回は、米粉やオートミール、果物などで、グルテンフリーのフルーツケーキを作ります。

オートミールは、疲労回復効果があり、食物繊維も多いので腸内改善で便秘予防なども期待できます。

米粉は、ダイエットによく、コレステロールを下げる効果も期待できます。

果物は、抗酸化作用が高いので老化予防や美肌によく、食物繊維も多いので腸内改善で便秘予防なども期待できます。

ですから今回作るフルーツケーキは、小麦なしのグルテンフリー、卵なし、油なし、砂糖なし、バターなど乳製品もなしの美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキとなります。

材料も6個だけで、とても簡単に作ることができます。

続きは実演してコツも話している動画でどうぞ

【小麦なし】フルーツケーキの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで砂糖なし

●作り方レシピ
材料全てをボウルに入れて滑らかになるまでよくかき混ぜます。
クッキングシートを敷いた型に入れてオーブン180度で17分間焼きます。
＊オーブンの機種によって加熱時間は変わるので焼き時間は調整してください。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。

細かいコツは、動画で確認をどうぞ

こんな感じで美味しそうに焼き上がります。

りんごやマルベリーの甘酸っぱさとデーツの甘さが広がって、生地もしっとり柔らかくて、とっても美味しいです。

●保存方法を話します。

今回のフルーツケーキは、保存料など使っていません。
ですから、冷蔵庫保存で3日以内に食べてください。
冷蔵庫で冷やすと生地が更にしっとりとして更にまろやかな味わいになり美味しいです。
それ以上、保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
自然解凍で美味しく食べることができます。
保存の際は、乾燥しないようにラップなどできちんと包むようにしてください。

●応用方法も話します。

今回は、果物には、マルベリーとリンゴを使いましたが、どちらか１つだけでも良いです。
あるいはバナナや苺、桃、ブルーベリー、ラズベリーなど他の果物でも、また違って美味しいです。

デーツの代わりにレーズンやアプリコットなど他のドライフルーツを使っても、味わいは変わりますが美味しいです。

ドライフルーツが苦手な場合は、代わりに砂糖（甜菜糖やきび砂糖など）小さじ１杯でも良いです。

スパイスのシナモンを振りかけても、美味しいです。

胡桃やアーモンドなどナッツ類を刻んで加えても食感も味わいも変わって美味しいです。

豆腐の代わりに豆乳ヨーグルトを大さじ３杯使っても、味わいや食感など変わりますが、美味しいです。

米粉：オートミール＝２：１にしていますが、１：１や５：１でも食感や味わいなど変化して、美味しいです。

好みの割合で作ってみてください。

応用も色々できて、とっても簡単で美味しいです。

ぜひ、作ってみてください。

リンゴの効果

リンゴの効果は記事から引用します。

リンゴの栄養効果はXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1766229658507341878

以下に書き出します。

リンゴの栄養効果💚
ペクチンで整腸作用、口臭予防
コレステロールを下げる

りんごポリフェノールの
プロシアニジン、カテキン
エピカテキン、クロロゲン酸で
抗酸化作用、美白、脂肪吸収抑制、ダイエット等

🍀but食べ過ぎで下痢、腹痛、太る
1日目安1/2個(150g)☺️

りんごポリフェノールについては以下の記事も参考にどうぞ
りんごポリフェノールの効果が凄い！口臭予防・美肌・健康・ダイエット

引用元：りんごのアップサイドダウンケーキの手作りレシピ！グルテンフリー

桑の実(マルベリー)の効果

桑の実(マルベリー)の効果はXポストから引用します。

デーツの効果

デーツの効果もXポストから引用します。

オートミールの効果

オートミールの効果もXポストから引用します。
オートミールの栄養効果💚
ビタミンB1,B2,B6で疲労回復、美肌他
ビタミンEで抗酸化作用、老化予防

食物繊維で腸内改善、便秘予防
β-グルカンで血糖値の抑制

低糖質でダイエット効果
鉄で貧血予防
必須アミノ酸も含む

🍀but摂り過ぎで下痢、腹痛、ガス、太る
1食の目安30g程☺️
引用元：https://x.com/kurasikaiteki3/status/1889439772285829153

オートミールについては以下の記事も参考にどうぞ
→オートミールの栄養効果！欠点に注意・合わない人も！簡単ダイエットレシピ

米粉の栄養効果

米粉の効果は、過去の記事から引用です。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

米粉やオートミールを使うことで、美肌・健康・ダイエットに良いグルテンフリーのフルーツケーキになります。
とても美味しいので、ぜひ、作ってみてください。