しっとりアーモンドケーキの簡単レシピ！グルテンフリーで美肌や便秘予防

アーモンドケーキがしっとり美味しい簡単レシピ！グルテンフリーで美肌や便秘予防

今回は、グルテンフリーのアーモンドパウダーと米粉などで、しっとりと美味しいアーモンドケーキを作ります。

アーモンドは、美肌に良く便秘予防や老化予防などに役立ちます。

米粉はダイエットによく、コレステロールを下げる効果も期待できます。

ですから今回のアーモンドケーキは、グルテンフリー（小麦なし）、卵なし、バターなど乳製品なしの美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキとなります。

材料も７つだけで簡単に作ることができます。

続きは実演してコツも話している動画でどうぞ

しっとりアーモンドケーキの材料と簡単レシピ！グルテンフリーで美肌や便秘予防

●作り方レシピ
トッピング用のアーモンド以外の材料を全てボウルに入れて
滑らかになるまでかき混ぜます。

クッキングシートを敷いたミニパウンド型に生地を流します。
刻んだアーモンドをトッピングします。
１７０度で１５分間焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。

詳しくは動画で確認をどうぞ

こんな感じで美味しそうに出来上がります。

しっとりしてコクがあってほんのり甘くてとても美味しいです。

●注意点を話します。

今回のアーモンドケーキは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で3日以内に食べてください。
作った日も美味しいですが次の日は、更にしっとりして美味しく食べることができます。

3日以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べるようにしてください。
自然解凍で美味しく食べることができます。

どのケーキもそうですが冷蔵庫保存の場合でも冷凍庫保存の場合でも保存する場合は、ラップなどで包んで乾燥しないようにしてください。

美味しいからと食べ過ぎるとお腹が緩くなったりお腹を壊して腹痛がする可能性があります。
食べ過ぎないように十分に注意しましょう。

●応用方法も話します。

刻んだアーモンド（スライスアーモンドでも良い）をトッピングに使いましたが、生地に混ぜても食感が変わって美味しいです。
あるいは、使わなくてもOKです。

砂糖を使っていますが、砂糖を使う代わりにレーズンやドライアプリコットなどドライフルーツを刻んで生地に加えても美味しくなります。

アーモンドパウダーと米粉の割合を１：１にしていますが、１：２でも美味しいです。
その場合、しっとり感が減って食感が変わりますが、また違った味わいで美味しいです。

今回は、豆腐を使っていますが、豆腐の代わりに豆乳ヨーグルト大さじ３杯でも美味しいです。
しっとり感は消えますがフワフワ感がアップして美味しいです。

応用も色々できて簡単で美味しいです。

美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみてください。

アーモンドの栄養効果

アーモンドの効果はXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1702448387608764555

以下に書き出します。

豆腐の栄養効果

豆腐の効果は、以前の記事から引用します。

豆腐の栄養効果は、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1768040339905151340

以下に書き出します。

豆腐の栄養効果💚
イソフラボンで美肌、更年期対策
大豆サポニンで抗酸化作用、老化予防オリゴ糖で腸活

タンパク質やリノール酸が
血圧・コレステロールを下げ動脈硬化予防

レシチンで脂肪代謝機能の改善で脂肪肝予防

🍀but食べ過ぎで下痢、腹痛
1日目安400g（約1丁）未満☺️

もっと詳しい豆腐の効果については以下の記事を参考にどうぞ
→クリームチーズみたいな豆腐の塩麹漬けの簡単手作りレシピ

引用元：グルテンフリー米粉パンの簡単で美味しい作り方！サイリウム不使用

米粉の栄養効果

米粉の栄養効果も、過去の記事から引用です。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

今回のアーモンドケーキは、しっとりとした食感で、コクもありとても美味しいです。
健康にも良く簡単にできるので、ぜひ、作ってみてください。