グルテンフリー！ローズマリー米粉クッキーの手作りレシピ！冷え対策で温活
今回は、寒さから身体を守る！簡単で美味しく温活できるヘルシーなローズマリー米粉クッキーを作ります。
グルテンフリーの米粉は、ダイエットにも良く、コレステロールを下げる効果も期待できます。
ローズマリーは抗酸化作用で老化予防、血行促進で血液をサラサラにし冷え改善や新陳代謝アップで美肌にも役立ちます。
その上、記憶力や集中力アップも期待できます。
ですから美肌・健康・ダイエットに良いヘルシークッキーとなります。
そして今回のローズマリー米粉クッキーは、グルテンフリー（小麦なし）、砂糖なし、バターなし、卵なしで材料４つだけで作ります。
続きは実演してコツも話している動画をどうぞ
グルテンフリー！ローズマリー米粉クッキーの材料と手作りレシピ
米粉大さじ4杯
太白ごま油小さじ1杯（加熱に強い油なら他でもOK)
味噌小さじ1杯（好みの味噌でOK）
ローズマリーティー大さじ2杯
ティーに使った刻んだローズマリーの葉小さじ1杯（入れなくてもOK）
●作り方
材料全てをボールに入れてよく混ぜる
16個に分けて丸め180度のオーブンで約１０分焼く
余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置で出来上がり
詳しいコツは、動画で確認をどうぞ
こんな感じで美味しそうに焼き上がります。
ローズマリーの香りがして少しモチっとして、とても美味しいクッキーです。
ローズマリーのほろ苦さと味噌の旨味も調和して美味しいです。
注意点と応用方法
●注意点を話します。
ローズマリー米粉クッキーは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で作った翌日までに食べきってください。
それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べ切ってください。
●応用方法も話します。
今回ハーブは、ローズマリーだけを使いましたが、他の好みのハーブを加えても良いです。
その際は、全体量が小さじ1杯になるようにした方が良いです。
量が多すぎると苦味が出るからです。
そしてフレッシュのハーブではなく乾燥ハーブを使う場合は、量を1/3に減らすと良いです。
私は、ローズマリーの葉っぱのほろ苦さが好きなので加えていますが
ハーブティーだけを加えて中身を加えなくても良いです。
ハーブが苦手な方は、代わりにお水を加えるとシンプルな米粉クッキーになります。
味付けは味噌を使っていますが、味噌の代わりに塩麹でも美味しいです。
そして今回は生地を少し厚めで焼きましたが、もっと薄く伸ばして平たくすると、パリッとなって煎餅みたいになります。
モチッと感は消えますが、歯ごたえがあって煎餅みたいで違った味わいで美味しいです。
応用も色々できて簡単で美味しいです。
美肌・健康・ダイエットに良いのでぜひ、作ってみてください。
米粉の効果
米粉の効果をXポストから引用します
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143
以下に書き出します
米粉の元の白米についてもXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501
以下に書き出します
グルテンフリーで
良質なエネルギー源
小麦よりアミノ酸が多い
コレステロール値改善
食物繊維で整腸作用
冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防
🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️
ローズマリーの効果
ローズマリーの効果をXポストから引用します
ローズマリーの効果
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1663671879264239616
以下に書き出します
シネオールで抗菌
ジオスミンで血行促進
ロスマリン酸で記憶力や集中力up
ジテルペンで老化予防、抗酸化作用他
🍀but血圧に影響で高血圧の人はNG
子宮収縮作用で妊娠中NGのハーブ
普通は長期に沢山摂らなければOK
1日目安小匙3杯(乾燥)、大匙3杯(生)☺️
味噌の効果
味噌の効果をXポストから引用します
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1657149401167454209
以下に書き出します
消化促進・整腸作用
胃粘膜を保護
遊離リノール酸で
シミを防ぎ美肌
ビタミンＢ12で
造血作用や神経の疲労回復
サポニン・レシチン・食物繊維で
コレステロールの抑制他
コリンで二日酔い改善
🍀but摂り過ぎで塩分過多
1日目安大匙1/2杯程☺️
ローズマリー米粉クッキーは、グルテンフリーで温活・腸活になり美肌でダイエットや健康にも良いので、是非、作ってみてください。
