八恵堂の「酵素キムチ」の口コミ！美味しさの秘密と注意点
キムチは発酵食品なので腸活（腸内改善）によいので健康に良いはずです。
しかし市販のキムチは添加物が色々入っているので逆効果だったりします。
では自分で無添加で作ろうと思っても美味しくできなかったりします。
そこで有害な添加物無添加で健康に良くて美味しいキムチは売っていないのかな？と探していたら見つけました。
それが八恵堂の「酵素キムチ」で保存料や増粘剤等を使わない無添加の自然発酵キムチなんです。
美味しくて、ダシの効いた酸っぱくないキムチとして口コミでも人気です。
詳しくは→日本人好みのダシが効いた旨甘辛「酵素キムチ」【八恵堂の腸活が叶う定期便】
そこで今回は、八恵堂の「酵素キムチ」の口コミや特徴、美味しさの秘密や注意点などを徹底解説します。
八恵堂の「酵素キムチ」を実際に試した人の口コミ
引用元：八恵堂公式サイト
八恵堂の「酵素キムチ」を実際に試した方の口コミを見ていますが、美味しいという口コミがほとんどです。
「酵素キムチ」を食べた人からの口コミを公式サイトから引用します。
こんなに美味で安心は初めて。虜です。
・・・
とても美味しくて、熟成されてると思いました。
なかなかこれほど美味しいと感じたキムチは今までなかったので感激してます。・・・
やはり、凄く美味しいです。
お友達に一つプレゼントしましたが、とても喜んでくれました。・・・
思ったより辛かったけど、おいしく頂きました。
特にタコとイカがおいしかったです。・・・
初回のキムチもあっと言う間に食べてしまいました。
家族にも少しわけて食べてもらいましたが絶賛していました。
お出汁？の味もして酸っぱいのが苦手なので美味しく最後までいただきました。
特にタコのキムチ最高です。次はイカとゴボウを食べてみます。楽しみです。・・・
とっても美味しくてすぐなくなってしまいます。
もう少し量が多いと嬉しいです。・・・
白菜、大葉頂きました。
どちらも美味しいです。
今、山芋とタコ解凍中です。
大葉はチューブの口径が小さいため詰まりがちなところがちょい残念。・・・
大変美味しく頂いております。2週間おきに届くのを夫婦二人でワクワクして待っております。
やはり無添加なので安心して食べることができるのも良いと思います。
その上、美味しいのですから、口コミで高評価が多いのも頷けますね。
美味しさだけでなくヘルシーであることを重視する人にとっても、酵素キムチは理想的な選択ですね。
一方で、もう少し量が多いといいなという希望もちらほら見かけました。
しかし美味しいと食べすぎてしまいますから、量が少ないのは食べすぎないから、良いのかもと個人的には思いました。
なお酵素キムチも美味しいとはいえキムチだから辛いです。
口コミでも、思ったより辛いけど美味しいという評価でした。
ですから辛いのが苦手な人には他のキムチと同じく向いていないと思います。
しかしキムチ好きな人にとって、とても美味しいのが八恵堂の「酵素キムチ」です。
保存料や増粘剤を使わず無添加の自然発酵キムチの八恵堂の「酵素キムチ」は、美味しくて、ダシの効いた酸っぱくないキムチとして口コミでも人気です。
詳しくは→日本人好みのダシが効いた旨甘辛「酵素キムチ」【八恵堂の腸活が叶う定期便】
酵素キムチの特徴と魅力
口コミで人気の八恵堂の「酵素キムチ」は、一般的なキムチとは一線を画す発酵食品です。
最大の特徴は、無添加で体にやさしいヘルシーな本物のキムチといえます。
酵素と天然の乳酸菌を活かす独自製法も特徴で魅力です。
さらに、八恵堂では８つのこだわり素材が魅力です。
無添加素材にもこだわっており、合成着色料や保存料など有害な添加物は一切使われていません。
そのため健康に気をつけたい人でも安心して食べられるのが嬉しいポイントです。
まろやかな味わいでありながら、キムチ特有の辛味もしっかり感じられる絶妙なバランスが人気を集めています。
詳しくは→日本人好みのダシが効いた旨甘辛「酵素キムチ」【八恵堂の腸活が叶う定期便】
一般的なキムチとの違い
通常のキムチと八恵堂の酵素キムチを比べると、以下のような違いがあります
1.発酵プロセスの違い
酵素と天然の乳酸菌を活かす独自製法です。
これにより、乳酸菌発酵だけでは得られない深い味わいと、体にうれしい成分が生まれるのです。
バランスの取れた発酵で酸っぱくなりにくいのも違いです。
２黒ニンニクを使用しているので、ニンニク臭問題が軽減されています。
３添加物不使用なのも一般的なキムチとの違いです。
４冷凍キムチなのでいつでも美味しく食べることができるのも便利です。
５八恵堂の酵素キムチはしっかりとした辛味の中に、ほんのり甘みや旨味が感じられるのが特徴。
シャキシャキとした野菜の食感も心地よく、野菜本来の新鮮さを楽しめるのも魅力です。
このように一般的なキムチと違って八恵堂の酵素キムチはメリットがいっぱいです。
酸っぱくなくてニンニク臭が軽減なのは嬉しいなと思います。
詳しくは→日本人好みのダシが効いた旨甘辛「酵素キムチ」【八恵堂の腸活が叶う定期便】
酵素キムチの美味しさの秘密
八恵堂では、酵素と天然の乳酸菌を活かす独自の製法を開発しています。
製法特許の真空調理「含侵（がんしん）」と瞬間冷凍「液凍（えきとう）」を掛け合わた製法も美味しさの秘密です。
キムチをマイナス30度の液体凍結機で瞬間冷凍させることで、素材の細胞破壊を最小限にとどめ、食感を保ちます。
引用元：公式サイト
厳選された材料と無添加へのこだわりも美味しさの秘密です。
八恵堂の酵素キムチには保存料や人工的な添加物が一切含まれていません。
そのため、発酵食品本来の自然な味わいを楽しむことができます。
美味しさだけでなく添加物に敏感な人や健康を意識する人の食事やお弁当のお供にも最適です。
詳しくは→日本人好みのダシが効いた旨甘辛「酵素キムチ」【八恵堂の腸活が叶う定期便】
まとめ：八恵堂の酵素キムチはどんな人におすすめ？
引用元：八恵堂公式サイト
八恵堂の酵素キムチは、美味しいキムチを食べたい人だけでなく健康志向の人や添加物を避けたい人に最適な一品です。
独自の発酵技術で生まれる深い旨味と豊富な栄養素は、一度食べたら病みつきになること間違いなし。
腸活を意識していて健康に良い発酵食品を摂りたい人にもおすすめです。
腸活を考えるなら3カ月以上継続したほうが効果的です。
継続する際は、八恵堂の『定期便』を活用すると手間要らずでお得で便利です。
健康も美味しさも手に入れたいと思ったら、酵素キムチを試してみてください！
詳しくは→日本人好みのダシが効いた旨甘辛「酵素キムチ」【八恵堂の腸活が叶う定期便】
