米粉と全粒粉の無添加パンケーキで健康ダイエットの話です。
パンケーキ（ホットケーキ）が大好きなのですが
市販のホットケーキミックスには砂糖が入っていますよね。
添加物も多いのも気になります。
ダイエット中で砂糖をあまり使いたくないので
今回は、米粉と全粒粉のパンケーキを作りました。
見た目は今一歩でしたが・・
バターとメープルシロップを少しかけたら、ものすごく美味しかったのでレシピを残します。
もちろん甘さ控えめなので、物足りない人は、メープルシロップで調整してくださいね。
ただダイエットと健康を目指すなら、今回のレシピで作った方が良いと言えます。
米粉と全粒粉のパンケーキレシピです。
材料：小さめ５枚分
米粉：50CC（カップ1/4)
全粒粉：50CC（カップ1/4)
豆乳：50CC（カップ1/4)
水：50CC（カップ1/4)
重曹：小さじ1/4
塩：小さじ1/4
作り方：
１：米粉と全粒粉と塩を混ぜます。
２：豆乳と水と重曹を混ぜます。
３：１に２を加えて混ぜます。
４：テフロン加工のフライパンの弱火で焼きます。
５：途中穴が空いてきたら、ひっくり返して焼き上げます。
６：中まで焼けたら出来上がりです。
バターとメープルシロップをつけて食べましたよ。
大きいのを半分にカットして食べました。
ダイエット中なので量を減らしました。
残りは冷凍しましたよ。
オーブンでバターをのせて温めると簡単に出来立てが味わえます。
メープルシロップがない場合は、はちみつでも美味しいと思います。
あるいはジャムやフルーツをのせても美味しそうです。
なおメープルシロップでも、はちみつでも素材１００％のものを選びましょう。
偽物は添加物が多いのでダイエットにも健康にもよくないからです。
スーパーで買う時は、成分や素材をしっかりチェックしてくださいね。
今回、初めて米粉を使ってみましたが薄力粉よりあっさりしていますね。
弾力がないのですが、ちゃんと少しは膨れていて味がよかったのでまた作ろうと思いました。
夫も美味しいと喜んで食べていました。
ダイエット中ですがやはり甘いものも食べたい時ってありますね。
ヘルシーでダイエットにも安心な素材でいつも手作りしています。
なお食べる時間帯は、私はお昼のデザートで食べています。
基本的に間食はしていません。
どうしても間食したくなったら、今の時期だったらみかんを食べます。
あるいは豆乳のお湯割りですね。
空腹感を楽しむのもいいものです。
空腹になったら、食べ物以外の楽しいことを考えるといいですよ。
夢中になることがあれば、空腹は忘れます。
たいてい偽の食欲だからです。
１日２食にして、夫も私も体調が良いので気に入っています。
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