ジンジャークッキーの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで温活

ジンジャークッキーの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで温活

今回はグルテンフリーの米粉や生姜などでジンジャークッキーを作ります。

加熱した生姜は血液の流れを良くするので温活効果や冷え症対策、美肌に役立ちます。

米粉は、ダイエットによく、コレステロールを下げる効果が期待できます。

ですから今回作るジンジャークッキーは、グルテンフリーの小麦不使用、卵不使用、バターなど乳製品不使用の美肌・健康・ダイエットに良いヘルシークッキーとなります。

材料も6個で簡単に作ることができます。

続きは実演してコツも話している動画でどうぞ

ジンジャークッキーの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで温活

●作り方レシピ
材料全てを混ぜ合わせ綺麗に洗った手で粘土状にまとめます。
綿棒で生地を薄く伸ばします。
抜き型で好きな形にしても良いですし、好きな形に成形しても良いです。
天板にクッキングシートを敷いて生地を並べます。
180度10分間で焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ。

こんな感じで美味しそうに焼き上がっています。

薄く焼くとパリパリ感が強くなります。
厚めで焼くと外側がカリッと中は少し柔らかく仕上がります。
好みの厚さで焼くと良いです。

生姜の香りと美味しさが広がって、香ばしくてカリッとしてとても美味しいです。

●注意点を話します。

今回のジンジャークッキーは、保存料など使っていません。
涼しい季節だと常温でも瓶などに入れて湿気がこないように注意すれば3日くらいは大丈夫だと思います。

しかし気温が上がりそうな場合は、念の為冷蔵庫保存で湿気が来ないようにして5日以内に食べる方がより美味しく安心だと思います。
私は、以下みたいな空き瓶にクッキーを入れて冷蔵庫で保存しています。

それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
どの場合でも、湿気が来ないように保存すると美味しく食べることができます。

美味しいからと食べすぎると、腹痛がしたりお腹が緩くなる可能性もあります。
食べすぎないように十分に注意しましょう。

●応用方法も話します。

今回は、入れていませんが、シナモンを少し加えても、とても美味しくなります。

すりごまや炒りごまを少し加えても胡麻風味が加わって美味しいジンジャークッキーになります。
例えばこれは黒すりごまを入れたジンジャークッキーです。

豆乳の代わりに水で伸ばしてもあっさりして美味しいです。
好みのハーブティーや紅茶などで生地を伸ばしても違った味わいで美味しいです。

甘くない方が好きな場合は、砂糖を入れなくても良いです。

好みのハーブ（タイムやローズマリー、レモンバーム、フェンネルなど）を少し加えても美味しいです。

応用も色々できて簡単で美味しいです。

美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみてください。

生姜の効果

生姜の効果についてXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1730713886335365562

以下に書き出します。

生姜について、もっと詳しい効果は以下でどうぞ
→温活食材！生姜の効能効果は、風邪などウイルス対策にも良い？

生姜は、生だと冷やしますが加熱や乾燥したものはショウガオールに変化するので温活効果で血液の流れを改善して冷え対策になります。
今回は、オーブンで加熱してクッキーにするので、血液の流れを良くして、美肌、温活効果、冷え性対策、冷えが原因の痛み改善などが期待できます。

米粉の効果

米粉の栄養効果は、今回も記事から引用です。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

豆乳の効果

豆乳の効果は、Xポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1833994427888509134

以下に書き出します。

豆乳は、美肌にも健康にもダイエットにも良いですね。
女性のための飲み物かもです。
ホルモンバランスのためにも飲み過ぎないように注意したいですね。

胡麻の栄養効果

胡麻の栄養効果も記事から引用します。

胡麻の効果はXポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1438035314103050240

以下に書き出します。

ゴマの効果🍀セサミン等のゴマリグナンで抗酸化作用、脂質代謝促進、コレステロール減少、肝機能改善。カルシウムで骨強化。食物繊維で便秘予防。butそのまま食べても効果が薄い。∴すりゴマやごま油で摂ると吸収up。摂り過ぎで下痢、腹痛。1日目安量すりゴマで1日大さじ1~2杯☺️

引用元：米粉ごま煎餅の簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

練りごまを加えることで、香ばしくてしっかりしたジンジャークッキーになります。
とても美味しいので、ぜひ、作ってみてください。