【フライパンで簡単】ココアスコーンの作り方レシピ！グルテンフリー
今回は、グルテンフリーの米粉やココアなどを使ってココアスコーンをフライパンで作ります。
米粉はダイエットによくコレステロールを下げる効果も期待できます。
ココアは、体を温め（温活効果）血液サラサラ効果や美肌、ダイエット、老化予防にも役立ちます。
食物繊維も多いので便秘予防にも役立ちます。
ですから、今回作るココアスコーンは、小麦なしのグルテンフリー、卵なし、砂糖なし、バターなど乳製品もなしの美肌・健康・ダイエットに良いヘルシースコーンとなります。
材料も6個だけで、とても簡単に作ることができます。
続きは実演してコツも話している動画でどうぞ。
【フライパンで簡単】ココアスコーンの材料と作り方レシピ！グルテンフリー
米粉大さじ5杯
おからパウダー大さじ1杯
ココア小さじ1/4杯
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯
白練りごま小さじ2杯
100%アップルジュース大さじ3杯
●作り方レシピ
材料全てをよくかき混ぜて、４等分して好きな形に整える。
オーブンがあればオーブン180度で10分から15分くらい焼くと良いです。
今回はオーブンがないのでフライパンで焼きます。
専用の蓋があれば蓋をしますが今回は蓋がないのでアルミホイルを蓋の代わりに被せます。
蓋をしたら弱火で8分焼いて上下をひっくり返して再び蓋をして弱火で５分焼きます。
爪楊枝で生地を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。
生地がたくさんつく場合は、加熱時間を延ばして調整すると良いです。
詳しいコツは、動画で確認をどうぞ。
こんがりと美味しそうなココアスコーンができました。
ココアの香りがしてほんのり甘くて、とても美味しいスコーンです。
●注意点を話します。
今回のココアスコーンは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で3日以内に食べてください。
だんだん生地が乾燥してホロホロしてきますが
それはそれで違った食感や味わいで美味しいと感じます。
3日以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べ切ってください。
自然解凍で美味しく食べることができます。
冷蔵でも冷凍でも保存する場合は、湿気が来ないようにラップなどで包み保存してください。
美味しいからと食べすぎるとお腹が緩くなる可能性があります。
食べすぎないように十分に気をつけてください。
●応用方法を話します。
今回は、生地を伸ばすのにアップルジュースを使いましたが、水や好みのハーブティー、豆乳などを使っても、それぞれ違った味わいで美味しいです。
どの場合も、生地が甘くないので、砂糖を小さじ1杯加えると良いです。
あるいは甘くない方が良い場合は、砂糖の代わりに塩を少々加えると良いです。
または、100%果汁の他のジュースを使っても良いと思います。
胡桃などナッツを刻んで加えても美味しいです。
レーズンなどドライフルーツを刻んで加えても美味しいです。
どの場合も、生地の水分量が変わるので、柔らかい粘土状になるように調整してください。
応用も色々できて、とても簡単で美味しいです。
今回作ったココアスコーンも美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみてください。
ココアの効果
ココアの効果は、過去記事から引用します。
ココアの栄養効果は、Xポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1847404540712104203以下に書き出します。
ココアの栄養効果💚
カカオポリフェノールで
抗酸化作用、老化予防、血糖値抑制
血液サラサラ、冷え性対策、筋力up他テオブロミンでリラックス効果
食物繊維リグニンで便秘改善他🍀but飲み過ぎで下痢等
砂糖無しピュアココアを1日目安2～3杯まで
調整ココアは避ける☺️上記に追記で、ココアはダイエット効果も期待できます。
以下に引用します。ココアにはダイエット効果が期待でき、次のような効果が考えられます。
空腹感を抑えることで食事量をコントロールしやすくなる
カカオポリフェノールによる代謝の向上や脂肪燃焼の促進
食物繊維のダイエット効果が発揮される
排便の増加による老廃物の排出の促進
引用元：Google検索AI
上記に更に追記します。
ココアは美肌効果も期待できます。
以下に引用します。
ココアに含まれるカカオポリフェノールには、次のような効果があります。
抗酸化作用があり、肌を活性酸素から守り、老化を防ぐ
シミやニキビの原因となる活性酸素を除去する
紫外線で傷ついた肌を修復し、ターンオーバーを促進する
肌を守る働きがある
引用元：Google検索AI
引用元：ヘルシーブラウニー（チョコなしココアで）の手作りレシピ！グルテンフリー
米粉の効果
米粉の効果も過去記事から引用します。
米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143以下に書き出します。
米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️そして白米については、今回も以下の記事から引用します。
米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501以下に書き出します。
白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。
なおおからパウダーの効果は以下の記事でどうぞ
→グルテンフリーのおからマフィンの作り方！中性脂肪やコレステロール低下！
米粉を使ってグルテンフリーにすることで、腸内環境にやさしいココアスコーンになります。
とても簡単に作れて優しい味で美味しくヘルシーなので、ぜひ、作ってみてください。
