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三つ葉ジェノベーゼ風ソースの作り方と食べ方!効果と1日目安量や注意点

三つ葉ジェノベーゼ風ソースの作り方と食べ方!効果と1日目安量や注意点の話です。 三つ葉はスーパーでもよく売っていますね。 三つ葉は、日本のハーブともいえる山菜の1つでもあります。 三つ葉といえば、茶碗蒸しやお吸い物などに少しだ...
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チンゲン菜の効果!芯で葉が再生栽培(リボべジ)のコツ!美味しい食べ方も

今回は、チンゲン菜の再生栽培(リボべジ)の話です。 チンゲンサイはβカロテンやビタミンCも含むので老化予防にもよく健康に良い野菜です。 スーパーで買ったチンゲンサイのいつもは捨てていた芯というか株元を水栽培した後に植えてみたら、...
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ネギの栄養効果!葉ネギと白ネギの違い!山菜のノビルもアサツキもネギ仲間

ネギの栄養効果!葉ネギと白ネギの違い!山菜のノビルもアサツキもネギ仲間 裏庭にノビルかアサツキらしきネギが自生していました。 そこでネギの代わりに料理に使って楽しんでいます。 ネギも白い部分が多い長ネギとも言われる白ネギと...
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カブ(もものすけ)の収穫タイミング目安!かぶの栄養効果と注意点&食べ方

カブ(もものすけ)の収穫タイミング目安!かぶの栄養効果と注意点や1日量&簡単な食べ方レシピ 赤カブの「もものすけ」を種から植えて育てていました。 最近カブっぽくなってきたので1個収穫してみました。 もものすけは、サラダでも食べ...
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ルッコラの栄養と効果!育て方と簡単レシピ!食べ過ぎ注意と1日目安量

ルッコラの栄養と効果!育て方と簡単レシピ!食べ過ぎ注意と1日目安量 今回は、庭のプランターで育てているハーブ野菜ルッコラの栄養の話です。 とっても簡単な育て方や簡単なレシピも話しています。 注意点も薬剤師視点で話していますので最後...
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