【小麦なし】ベリータルトの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで砂糖なし

【小麦なし】ベリータルトの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで砂糖なし

今回は、米粉や胡麻、ベリーなどで、グルテンフリーのベリータルトを作ります。

ベリー類は、抗酸化作用が高いので老化予防や目の健康や美肌によく、食物繊維も多いので腸内改善で便秘予防なども期待できます。

胡麻は、血液サラサラ効果、抗酸化作用で老化予防、美肌、ダイエットも期待できます。

米粉はダイエットによくコレステロールを下げる効果も期待できます。

ですから、今回作るベリータルトは、グルテンフリー（小麦なし）、砂糖なし、卵なし、バターなど乳製品もなしで美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーデザート（ヘルシータルト）となります。

材料も７つだけで、とっても簡単に作ることができます。

保存方法や応用方法も話していますので、最後までじっくりご覧ください。

続きは実演してコツも話している動画でどうぞ

【小麦なし】ベリータルトの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

●作り方レシピ
１米粉、白すりごま、ベーキングパウダー、無調整豆乳をボウルに入れて混ぜ合わせ生地を作る。
２型に１の生地を敷き詰めて、その上に練りごまを伸ばす。
３レーズンを２の上に均等に載せていく
４ベリー類を３の上に載せたら、オーブン１８０度で15分焼く
５焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ

こんな感じで美味しそうに焼き上がっています。

生地は柔らかくて、ベリーの甘酸っぱさと胡麻の香ばしさが広がって、とっても美味しいです。

出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして次の日に食べると、また違ってとても美味しくなります。

●保存方法を話します。

今回のベリータルトは、保存料など使っていません。
ですから、冷蔵庫保存で3日以内に食べてください。
それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
自然解凍で美味しく食べることができます。
半解凍状態でもベリーがシャーベットみたいで美味しいです。

冷蔵でも冷凍でも保存する際は乾燥しないようにラップなどでしっかりと包んでください。

食物繊維が多いので、美味しいからと食べすぎるとお腹が緩くなるので、食べすぎないように注意しましぃう。

●応用方法も話します。

今回、白のすりごまや白の練りごまを使いましたが、黒ごまでも見た目や味わいは変化しますが、美味しいです。

レーズンの代わりにデーツやアプリコットなど他のドライフルーツを刻んで加えても違った食感で美味しいです。

ベリー類は、今回は庭で採取して冷凍しておいたマルベリーや草苺（野いちご）を解凍して使っていますが、市販の生のベリー類でも良いです。
そしてストロベリーやブルーベリー、ラズベリーなど市販の冷凍ベリー類を使っても、違った味わいで、それぞれ美味しいです。

ベリーが少ない時は林檎など他の果物を少し加えても美味しいです。

生地を伸ばすのに無調整豆乳を使っていますが、代わりに水や好みのハーブティーを使っても、また違った味わいで美味しいです。

今回生地にねりごまを塗っていますが、代わりに、アーモンドクリームやクリームチーズを塗って焼いても美味しかったです。

アーモンドクリームの作り方は以下の動画付き記事でどうぞ
→【卵なし】【バターなし】アーモンドクリームの簡単手作りレシピ！グルテンフリー

応用も色々できて、とっても簡単で美味しいです。

美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみてください。

マルベリーの効果

マルベリーの効果は、Xポストから引用します。

草苺（野いちご）の効果

レーズンの効果

レーズンの効果もXポストから引用します。

胡麻の効果

胡麻の効果もXポストから引用します。

なお、ごまに含まれるセサミンは、溶けにくい脂質を分解し、太りにくい体質をサポートするダイエット効果も期待できます。

米粉の効果

米粉の効果は、過去の記事から引用です。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用

冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

今回のベリータルトは、米粉や胡麻、レーズンを使うことで、小麦なし、生クリームや卵なし、バターなし、砂糖なしでおいしくてヘルシーなタルトになっています。

美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみてください。