【材料4つだけ】かるかん風林檎ケーキの簡単手作りレシピ！グルテンフリー
今回は、グルテンフリーの米粉と山芋、りんごでかるかん風林檎ケーキを作ります。
山芋は疲労回復効果や血液サラサラ効果、便秘予防に役立ちます。
米粉はダイエットに良く、コレステロールを下げる効果も期待できます。
りんごは、整腸作用、美肌、ダイエットに役立ちます。
ですから今回作るかるかん風林檎ケーキは、小麦なしのグルテンフリー、卵なし、砂糖なし、バターなど乳製品なしの美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキとなります。
材料も4つだけで簡単にできます。
続きは、作り方を実演してコツも話している動画でどうぞ
【材料4つだけ】かるかん風林檎ケーキの材料と簡単手作りレシピ！グルテンフリー
すりおろした山芋（長芋）50g
米粉大さじ５杯（４５g）
加熱後ペーストにした林檎大さじ約2杯（好みで増減）
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯
●作り方
全ての材料をよく混ぜて、好きな型に入れてオーブン180度で１５分焼く
焼き上った後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。
詳しいコツは動画で確認をどうぞ
こんな感じでふんわり美味しそうにできています。
りんごの甘さと香り、生地もフワフワしていて、とても美味しいです。
●注意点を話します。
今回のかるかん風りんごケーキは、保存料など使っていません。
ですから冷蔵庫保存で作った次の日までに食べてしまってください。
それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
りんごケーキが美味しいからと食べ過ぎるとお腹が緩くなりすぎるので十分に注意しましょう。
●応用方法も話します。
今回は山芋の量を50gにしていますが、80gくらいまで増やしても良いです。
山芋の香りが強くなりますが、ふんわり感はアップします。
りんごを加熱してペーストにしていますが、生のりんごを細かく刻んでも良いです。
ただ全体の水分量が変わるので山芋の量で調整してみてください。
りんごの代わりにマンゴーを刻んで入れても美味しいです。
シナモンを少々加えても香りが良くなり美味しくなります。
応用も色々できて簡単で美味しいです。
美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみてください。
山芋の栄養効果
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1760429691272315376
山芋の栄養効果💚
ぬめり成分で胃腸保護
コリンで高血圧や動脈硬化予防
食物繊維で腸内改善、便秘予防他
ビタミンB1で疲労回復、夏バテ予防
サポニンで抗酸化作用、血液サラサラ
アミラーゼやジアスターゼで消化促進、滋養強壮
🍀but食べ過ぎで消化不良、腹痛
1日目安70g☺️
リンゴの栄養効果
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1766229658507341878
リンゴの栄養効果💚
ペクチンで整腸作用、口臭予防
コレステロールを下げる
りんごポリフェノールの
プロシアニジン、カテキン
エピカテキン、クロロゲン酸で
抗酸化作用、美白、脂肪吸収抑制、ダイエット等
🍀but食べ過ぎで下痢、腹痛、太る
1日目安1/2個(150g)☺️
米粉の栄養効果
米粉や元の白米についての栄養効果は、今回も記事から引用です。
米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143以下に書き出します。
米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️そして白米については、今回も以下の記事から引用します。
米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501以下に書き出します。
白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。
かるかん風りんごケーキは、応用も色々できて簡単で美味しいです。
お腹に優しくて健康にもダイエットにも美肌にも良いので、ぜひ、作ってみてください。
