グルテンフリー豆乳カスタードクリームの簡単手作りレシピ！

グルテンフリー豆乳カスタードクリームの簡単手作りレシピ！

今回は、グルテンフリーで簡単に作ることができる、豆乳カスタードクリームを作ります。

材料も４つだけで、とても簡単に作ることができます。

卵黄は、記憶力向上、疲労回復、免疫力アップに役立ちます。
米粉はダイエットによく、コレステロールを下げる効果も期待できます。
豆乳は、骨粗鬆症予防にもよく、美肌、ダイエット、便秘予防などに役立ちます。

ですから、今回作ったグルテンフリー豆乳カスタードクリームは、美肌・健康・ダイエットに良いヘルシークリームです。

作り方や細かいコツなど実演して話しているショート動画で、どうぞ。

グルテンフリー豆乳カスタードクリームの材料と簡単手作りレシピ！

容器に材料全てを入れて混ぜて滑らかにする。
鍋（今回は卵焼き器）に入れて、とろみがつくまでかき混ぜる。
熱湯消毒した容器に入れる。
冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

こんな感じでクリーミーに仕上がります。
滑らかで、甘さ控えめで、とっても美味しいです^^

これは塩麹豆腐パンに、このカスタードクリームを挟んでクリームパンにしたものです。
とっても美味しいクリームパンになりました^^

塩麹豆腐パンの作り方は、以下でどうぞ
→【発酵なし】桜の花入りの塩麹豆腐パンの簡単で美味しい手作りレシピ！グルテンフリー！

以下みたいにタルトに載せて食べても美味しいです。

このタルトの作り方は以下でどうぞ
今回はマンゴーやハイビスカスジャムの代わりにレーズンを載せたものです。
→ハイビスカスジャム入りマンゴータルトの簡単で美味しい手作りレシピ｜グルテンフリー！

●保存方法も話します。
この豆乳カスタードクリームは、保存料など使っていません。
ですから、冷蔵庫保存で3日以内に食べ切ってください。

余った時は、冷凍庫保存もできますが、ほんの少しだけ食感が変わります。
出来立ての美味しさを味わいたいときは、冷蔵庫保存で早めに食べ切ったほうが良いと思います。

●応用方法も話します。
今回は、米粉を使っていますが、米粉の代わりに片栗粉やタピオカ粉を同じ量使っても、食感など変わりますが、また違って美味しいです。

タピオカ粉の場合は、もちもち感が増して、クリームというよりプリンみたいな感じになります。
プルンプルンして美味しいです。
以下がタピオカ粉の豆乳カスタードクリームです。

片栗粉の場合は、色が少しだけ薄めで、もっとあっさりした感じに仕上がります。
以下が片栗粉を使った豆乳カスタードクリームです。

どれも、美味しいですが、いちばんカスタードクリームっぽいのが米粉を使った場合かなと感じます。
美味しさでは、甲乙つけ難いので、気分で使い分けています^^

応用も色々できて、とっても簡単で美味しいです。
ぜひ、作ってみてください。

卵や卵黄の効果

卵の効果は、Xポストから引用します。

今回は、卵黄のみを使ったので、卵黄の効果を以下に引用して追記します。

卵黄は、脳機能の維持・向上に役立つ「コリン（リン脂質）」や、免疫力を高める「ビタミン」、貧血予防に効く「鉄分」を豊富に含み、記憶力向上、血管の健康維持、疲労回復に効果的な「ほぼ完全栄養食品」です。
また、乳化作用により脂質代謝をサポートし、肌の健康や骨の強化にも役立ちます。
引用元：Google検索AI

米粉の効果

米粉の効果もXポストから引用します。

豆乳の効果

豆乳の効果もXポストから引用します。

牛乳ではなく豆乳を使うことで、特に女性にとって、美肌や腸内改善にも良くて、マイルドで美味しくなります。

とっても簡単なので、ぜひ、作ってみてください。