トウモロコシケーキ（コーンケーキ）の手作りレシピ！グルテンフリーで腸活

トウモロコシケーキ（コーンケーキ）の手作りレシピ！グルテンフリーで腸活

今回は、グルテンフリー（小麦不使用）、卵不使用、砂糖不使用、バターなど乳製品不使用でコーンパンみたいなトウモロコシケーキ（コーンケーキ）を発酵なしで作ります。

トウモロコシは、食物繊維が多く腸内改善と便秘予防に役立ちます。
ビタミンB1も含むので疲労回復にも期待できます。

そんなトウモロコシに、疲労回復や腸内改善（腸活）に良いオートミールなどを加える事で、美容・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキを作ります。

続きは実演しながらコツも話している動画でどうぞ

トウモロコシケーキ（コーンケーキ）の材料と手作りレシピ！グルテンフリー

全ての材料を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
型に入れます。

オーブン200度で１５分間焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うので
オーブンが冷めるまでそのまま放置します。

詳しいコツは動画で確認をどうぞ

こんな感じで出来上がります。

ケーキですがコーンの甘さだけなので、コーンパンみたいな感じで美味しいです。
コーンの香りや甘さと生地が調和して、とっても美味しいです。

●注意点を話します。

このとうもろこしケーキは、保存料など使っていないので、冷蔵庫保存で作った次の日までに食べきってください。

それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べきってください。

そして食物繊維が多いのでティーやお茶など水分を一緒の多めに摂るようにしてください。
そうすると腸内環境の改善がより良くなって、便秘予防などに役立ちます。

美味しいからと食べ過ぎるとお腹がゆるくなる可能性もあります。
食べ過ぎには注意しましょう。

●応用方法も話します。
今回は、豆乳ヨーグルトを使いましたが、代わりに豆腐40gと豆乳大さじ２杯を使っても美味しくできます。
食感など違うので好みで使い分けてみてください。

そしてとうもろこしを生地に混ぜ込みましたが、上にトッピングしても美味しいです。
見た目や食べた感じが違ってきます。

応用も色々できて、健康にもよく簡単です。

とても美味しいので、ぜひ、作ってみてください。

とうもろこし（コーン）の効果！腸活

とうもろこし（コーン）の効果はツイートから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1652800243484729346

以下に書き出します。

トウモロコシは、食物繊維が多いので腸内環境の改善で腸活に良いですね。
それだけでなく、ビタミンB1,2やタンパク質も含むので疲労回復にも期待できます。

今回のとうもろこしケーキ（コーンケーキ）は、オートミールを多く含むので、更に腸活と疲労回復が期待できます。

健康によく美味しいので、ぜひ、作ってみてください。