【水切り不要】【小麦なし】バナナ豆乳ヨーグルトケーキの手作りレシピ！

【水切り不要】【小麦なし】バナナ豆乳ヨーグルトケーキの手作りレシピ！

今回は、米粉や豆乳ヨーグルト、バナナなどで、グルテンフリーのバナナ豆乳ヨーグルトケーキを作ります。

材料も6個だけで、ヨーグルトの水切りも不要なので、とっても簡単に作ることができます。

豆乳ヨーグルトは、更年期対策や腸内改善で便秘予防、老化予防、美肌などに役立ちます。

バナナは、疲労回復効果や幸せホルモンのセロトニンを増やすのでストレス対策も期待できます。
食物繊維も多いので腸内改善で便秘予防や美肌にも役立ちます。

米粉は、ダイエットに良く、コレステロールを下げる効果も期待できます。

ですから今回作るバナナ豆乳ヨーグルトケーキは、小麦なしのグルテンフリー、油なし、砂糖なし、バターなど乳製品もなしの美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキとなります。

続きは、実演してコツも話している動画でどうぞ

【水切り不要】【小麦なし】バナナ豆乳ヨーグルトケーキの材料と手作りレシピ！

●作り方レシピ
材料全てを滑らかになるまで、よくかき混ぜてクッキングシートを敷いた型に入れます。
180度で20分間焼きます。

常温まで冷めたら冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がりです。

細かいコツは、動画で確認をどうぞ。

こんな感じで出来上がります。

ひんやり冷たくてしっとりとコクがあって、バナナの甘さとヨーグルトのまろやかさも加わって、とっても、とっても美味しさです。

●保存方法を話します。
今回のバナナ豆乳ヨーグルトケーキは、保存料など使っていません。
ですから、冷蔵庫保存で3日以内に食べ切ってください。
作った次の日が、生地も引き締まってひんやり冷たくて一番美味しいと私は感じます。

冷たい方が美味しいので、食べる直前まで冷蔵庫に入れておくと良いです。

3日以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
自然解凍や半解凍で、美味しく食べることができます。

冷蔵でも冷凍でも乾燥しないようにラップなどで包んで保存すると良いです。

●応用方法を話します。
スパイスのシナモンを少し振りかけても美味しいです。

胡桃やアーモンドなどナッツを少し刻んで加えても食感も変わって香ばしくて美味しいです。

今回はしていませんが、生のバナナを上にトッピングして焼いても見た目が可愛くなります。
あるいは焼いた後にトッピングして冷やすのも美味しいです。

バナナ以外でも苺、林檎、ブルーベリーなど他の果物を焼いた後にトッピングして冷やすと見た目も華やかになって美味しいです。

なお卵1個の代わりに絹ごし豆腐７５gを使うと見た目も味わいも変化しますが、また違ってサッパリあっさりと美味しかったです。
ただ形が崩れやすいので注意は必要です。

今回は、カボス果汁を小さじ1/2杯にしていますが、酸っぱい方が好きな方は小さじ１杯に増やしても酸味が増して美味しいです。

おからパウダーを入れずに全て米粉にしても食感など変わりますが、美味しいです。

おからパウダーの代わりにすりごまを使うと胡麻の香ばしさが加わって、また違って美味しいです。
ただ、その場合は生地が緩くなり日持ちし難いので作った次の日までに食べた方が良いです。

応用も色々できて、とっても簡単で美味しいです。

ぜひ、作ってみてください。

豆乳ヨーグルトの効果

豆乳ヨーグルトの効果は、Xポストから引用します。

バナナの効果

バナナの効果もXポストから引用します。

卵の効果

卵の効果は以前の記事から引用します。

卵の効果はXポストから引用します。
卵の栄養効果💚
タンパク質で筋肉維持、疲労回復、代謝up
ビタミンAやEで抗酸化作用、老化予防
皮膚や粘膜の健康維持

ビタミンDで骨の強化
ビオチンで炎症抑制

鉄で貧血予防
亜鉛でDNA合成
カリウムでむくみ対策

🍀but食べ過ぎと組み合わせでカロリー過多
1日目安1個〜2個程☺️
引用元：https://x.com/kurasikaiteki3/status/1886541172711039445

上記の追記します。
卵黄のコリンで、認知症予防や記憶など脳の活性化にも役立ちます。
以下に引用します。

卵黄に含まれるコリンは、脳を活性化し、認知症の防止に有効だと注目を集めています。また、体内では、神経伝達物質アセチルコリンに変わり、記憶力や学習能力をアップ！さらに、タマゴは全食品の中で、最もコリンの含有率が高く、吸収のしやすさでも、飛びぬけて良質です。
引用元：https://www.jpa.or.jp/chishiki/power.html

【小麦なし】卵ケーキの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

【小麦なし】卵ケーキの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

今回は、卵や米粉などを使って、グルテンフリーの卵ケーキを作ります。材料も6個だけで、とても簡単に作ることができます。卵は、肌の健康維持で美肌に良く、疲労回復、老化予防、記憶力アップなど期待できます。米粉はダイエットによくコレステロールを下げ...

mutenka-diet.net

2025.05.19

引用元：

米粉の効果

米粉の効果は、いつもの記事から引用します。

米粉の効果については、Xポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1508617184536240143

以下に書き出します。

米粉の効果と小麦との違い🍀コレステロールを下げる効果、糖尿病の進行を抑える効果、脳に良い影響、食欲抑制でダイエットにも良い💚小麦と違いグルテンフリーで弾力がない、米粉の方がアミノ酸が多い、米粉は小麦粉より油の吸収率が低いから天ぷらがサクサク、ダマになり難い☺️

そして白米については、今回も以下の記事から引用します。

米粉は白米を粉にしたものなので、白米の効果もXポストから引用します。
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501

以下に書き出します。

白米の効果💚
グルテンフリーで
良質なエネルギー源小麦よりアミノ酸が多いコレステロール値改善食物繊維で整腸作用冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防

🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️

白米（米粉）もちょうど良い量使えば、ダイエットにもよくコレステロール値改善が期待できますね。

引用元：【材料４つだけ】人参米粉パンケーキの美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

今回のバナナ豆乳ヨーグルトケーキは、小麦粉ではなく米粉を使うことで、腸にも優しいケーキになります。
ダイエットにも美肌にも良いケーキなので、ぜひ、作ってみてください。