ご飯パンケーキの手作りレシピ！残りご飯で簡単で美味しくグルテンフリー
残りご飯と豆腐で簡単で美味しいグルテンフリーのご飯パンケーキを作ります。
お米（ご飯）は、ダイエットにも良く、コレステロールを下げる効果も期待できます。
豆腐は、イソフラボンで美肌や更年期対策によく、
大豆サポニンの抗酸化作用で老化予防、そして動脈硬化予防なども期待できます。
ですから、今回のご飯パンケーキは、グルテンフリー（小麦不使用）、砂糖不使用、卵不使用、バターなど乳製品も不使用の美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーパンケーキとなります。
材料も４つだけで簡単に作ることができます。
続きは実演しながらコツも話している動画でどうぞ
ご飯パンケーキの材料と手作りレシピ！残りご飯で簡単で美味しくグルテンフリー
残りご飯大さじ４杯強
（柔らかめのロウカット玄米使用だが、白米でも雑穀米入りご飯でもOK）
絹ごし豆腐４０g（大さじ２杯強）
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯弱
塩少々
●作り方
材料全てをボールに入れて滑らかになるまで、よくかき混ぜます。
フライパンの弱火で蓋をして10分加熱後、上下を返して再び蓋をして6分くらい（焼け具合で加減）弱火で加熱して出来上がり。
詳しいコツは、動画で確認をどうぞ
柔らかくてモチモチしてとても美味しいパンケーキになります。
このままでも美味しいですが、好みのシロップやジャムをつけて食べても美味しいです。
ご飯入りなので醤油を少しかけても美味しいです。
●注意点を話します。
今回のご飯パンケーキは、保存料など使っていません。
ですから、冷蔵庫保存で次の日までには食べ切ってください。
それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で１ヶ月以内に食べてください。
美味しいからと食べ過ぎるとお腹がゆるくなる可能性もあります。
食べ過ぎには十分に注意しましょう。
●応用方法も話します。
今回のご飯ケーキは、塩で味付けしていますが、塩の代わりに味噌や醤油少々でも美味しいです。
そしてレーズンなどドライフルーツを加えても美味しいです。
胡桃などナッツを刻んで加えても違った味わいで美味しいです。
すりゴマを加えても美味しいパンケーキになります。
そしてご飯の一部を米粉に変えても弾力が増して違った味わいで美味しいです。
もっとしっかりした感じの米粉パンケーキっぽくなります。
例えば、米粉大さじ1杯とご飯大さじ3杯とかでも美味しいです。
その際は、加熱時間をもう少し短くても大丈夫です。
応用も色々できて、とても簡単で美味しいです。
美肌・健康・ダイエットに良いので、ぜひ、作ってみてください。
ロウカット玄米や白米の効果
今回使ったロウカット玄米の効果からXポストから引用します
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1617649501652631554
以下に書き出します。
金芽ロウカット玄米🍀
玄米表面のロウ層を
除去した新しい玄米の事
💚普通の玄米より消化が良い
栄養は普通の玄米と同等で
ビタミンやミネラルも豊富
食物繊維で便秘改善他
カロリーや糖質は
白米と比べ約32％少ない
∴ダイエットにも良い☺️
次に白米の効果もXポストから引用です
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1707522824204935501
以下に書き出します。
白米の効果💚
良質なエネルギー源
小麦よりアミノ酸が多い
コレステロール値改善
食物繊維で整腸作用
冷やご飯は
レジスタントスターチが増え
血糖値の急上昇を予防
🍀but摂り過ぎで太る
1日目安480g未満☺️
豆腐の効果
豆腐の効果についてもXポストから引用します
https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1641566219827290112
以下に書き出します。
イソフラボンで美肌、更年期対策
大豆サポニンで抗酸化作用、老化予防他
タンパク質やリノール酸が
血圧・コレステロールを下げ動脈硬化予防
レシチンで脂肪代謝機能の改善で脂肪肝予防
🍀but食べ過ぎで下痢、腹痛
1日目安400g（約1丁）未満☺️
残りご飯と豆腐で簡単で美味しいパンケーキができます。
和食にも洋食にも合うので、ぜひ、作ってみてください。
あなたの健康ライフを応援しています。
