グルテン

健康

小麦の栄養効果:メリットとデメリット、腸の炎症や中毒性への影響と対策

小麦の栄養効果:メリットとデメリット、腸の炎症や中毒性への影響と対策小麦粉は、パン、ケーキ、お菓子、パスタ、ピザ、麺、たこ焼き、お好み焼きなどなど、美味しいものに使われていますね。調味料にも使われているので、小麦粉を0にする食生活は難しいで...
グルテンフリー

グルテンとは?グルテンの効果とグルテンフリーが健康に良い理由

グルテンとは?グルテンの効果とグルテンフリーが健康に良い理由グルテンフリーという言葉をよく聞きますよね。グルテンフリーのパンとかお菓子も見かけます。麺類もありますね。私が大好きな小麦粉はグルテンが含まれるので健康に良くないようなのです。そこ...
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