• 無添加ダイエットレシピ

カテゴリー:無添加ダイエットレシピ

記事一覧

サツマイモと片栗粉でハンゲツ(芋餅)を作りました!

無添加ダイエットレシピ - パンやお菓子など

サツマイモと片栗粉でハンゲツ(芋餅)を作りました!

 

サツマイモと片栗粉で作ったものは、世間では芋餅(クックパッドなどで調べたら)というみたいですね。

しかし父がいつも作ってくれていたんですが
故郷では「ハンゲツ」という呼び名だったようです。

 

「お父ちゃんのハンゲツの味を覚えておけよ」

と時々、作ってくれていたのがハンゲツです。

 

つまりサツマイモと片栗粉で作っておやつでした。

 

懐かしくて、思い出しながら作ったら
水分が多かったようで父が作ってくれたものより

ゆるく仕上がりましたが味は同じで・・

思わず、涙が出そうになりました。

 

天国の父に心の中で語りかけながら作ってみましたよ。

 

簡単シンプルです。

 

サツマイモと片栗粉のハンゲツ(芋餅)レシピ

材料2人分

サツマイモ50g

片栗粉:大さじ1杯

水(豆乳か牛乳でも):50cc

 

作り方

1:サツマイモを蒸すか茹でて柔らかくしておく

2:1のサツマイモに片栗粉と今回は豆乳を加えます。

3:2をハンドブレンダーでピューレにしました。

(父は、いつも、すり鉢で丁寧に混ぜ合わせていました)

 

4:3を蒸し器に入れて蒸します。

父は丸めて蒸していました。

私は、水分が多かったのでそのまま蒸しました。

 

5:出来たら、きな粉にのせて、出来上がりです。

ほんのり甘くて優しい味がします。

 

もっと甘い方が良い人はメープルシロップをかけても良いと思います。

 

水分が少ないか片栗粉を増やせば、餅みたいに丸めてから

蒸しても良いです。

父は、いつも大きめの丸い形を半分にしたような形にしていました。

だから半月なのかも?と今思いましたよ。

 

なお蒸すのではなくフライパンで焼いても美味しいとは思います。

 

ヘルシーでカロリーも低めなのでダイエットにもぴったりです。

ぜひ、作ってみてくださいね。

 

 

かぼちゃ(パンプキン)と黒ごまの無添加プチケーキのレシピ

無添加ダイエットレシピ - パンやお菓子など

かぼちゃ(パンプキン)と黒ごまの無添加プチケーキを作ったらとっても美味しかったです。

 

だからレシピを残します。

 

見た感じは、パンプキンビスケットみたいなのですがふわっと柔らかいのでプチケーキとしました。

続きを読む

砂糖無添加のわらび餅にきな粉とメープルシロップでダイエット!

無添加ダイエットレシピ - パンやお菓子など

砂糖無添加のわらび餅にきな粉とメープルシロップでダイエットです。

 

市販のわらび餅は、美味しいですが砂糖が入っているのでたくさん食べると太りやすいですね。

 

つまりダイエット向きではありません。

 

そこで砂糖無添加でわらび餅を作ってきな粉と少しのメープルシロップで味付けしました。

 

すると簡単なのに、とっても美味しいのでレシピを残します。

 

続きを読む

白瓜の胡麻味噌和えを作ってみました&マクワウリのこと

無添加ダイエットレシピ - 副菜

白瓜の胡麻味噌和えを作ってみました。

 

アップするのを忘れていたのですが美味しかったので書きますね。

 

白瓜は、コレです。冬瓜みたいなものかなと食べてみることにしました。

カットするとメロンみたいですね。

 

レシピと言うほどでもないですが、作り方を書きますね。

 

1白瓜1/2本の皮を剥いて

カットして、水50CCと一緒に圧力鍋で5分茹でました。

普通の鍋でも良いです。

2そしてスリゴマを白を小さじ2杯

黒すりごまを小さじ1杯と

合わせ味噌小さじ1杯で合えます。

 

 

合えている途中ですが、このくらいで夫は食べたがるのでこのままで

出来上がりです。

 

さっぱりしてとっても美味しいです。

 

冬瓜や他の瓜でも同じようにできます。

 

試してみてくださいね。

 

 

ただマクワウリは、甘いので、そのまま食べた方が美味しいです。

お漬物にはできました。

 

マクワウリって?そう思った方は、こちらです。

メロンの原種っぽい味ですよ。

 

カットした感じもメロンみたいですね。

メロンほど甘くないのですが素朴で美味しかったです。

 

瓜の季節で、色々な瓜がスーパーの産直コーナーに出ています。

 

また、他の瓜も試したら、ここに書きますね。