発酵食品

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甘酒の腸管バリア機能アップ効果で美肌だけでなく健康にも良いって本当?

甘酒の腸管バリア機能アップ効果で美肌だけでなく健康にも良いって本当? 寒くなると飲みたくなるものはなんですか? 私にとって、寒くなると思い出すのが甘酒です。 美味しいし身体が温まるし、しかも身体にとても良いんです。 子どもの...
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手作り豆乳ヨーグルトの作り方!カスピ海ヨーグルトの豆乳版!注意点あり

手作り豆乳ヨーグルトの作り方!カスピ海ヨーグルトの豆乳版!注意点あり 手作りヨーグルトを久しぶりに作ろうと先日、スーパーでカスピ海ヨーグルトを買ってきました。 今までは牛乳で作ったことはありますが、豆乳でカスピ海ヨーグルトは初で...
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ワインも発酵食品!健康に良いポリフェノールの効能効果を調べてみた

ワインが発酵食品で健康にも良い成分があるって人気ですよね。 色素成分のポリフェノールが抗酸化作用があると有名ですね。 ポリフェノールの抗酸化作用に興味があるので詳しくリサーチしました。 お酒があまり飲めない...
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鰹節は発酵食品!鰹節カビで硬くなり旨味が増す!効能効果も凄い!

鰹節は発酵食品!鰹節カビで硬くなり旨味が増す!効能効果も凄いという話です。 鰹節は発酵食品ですね。 鰹節カビで硬くなって旨味が増すのでしょうか?リサーチしました。 鰹節が発酵食品ということを知ってい...
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発酵食品アンチョビの効能効果や簡単なアンチョビソース無添加レシピ

発酵食品アンチョビの効能効果や簡単なアンチョビソースレシピを紹介します。 あなたは、アンチョビを食べますか? 私は好きで時々食べます。 ポテトや野菜パスタなどにかけるソースに入れて使うと美味しいです。 ...
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