発酵食品

商品やサービスの紹介レビュー

無添加酵素ドリンクのおすすめ4選!ファスティングでスリムでキレイを実現

無添加酵素ドリンクのお勧め4つを比較!ファスティング(断食)でスリムでキレイを実現 2024年2月9日追記:3つから4つに増えました! 酵素ドリンクは色々ありますが、無添加で本物の酵素ドリンクは、少ないですね^^; 調べていると無添加と書か...
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米麹甘酒の手作りレシピ!飲む点滴を美味しく飲んで夏バテ予防!疲労回復

米麹甘酒の手作りレシピ!飲む点滴を美味しく飲んで夏バテ予防!疲労回復 今回は、美味しくて健康に良いノンアルコールの米麹甘酒のとても簡単な作り方です。 魔法瓶の水筒を使うので電気不使用で省エネ、節電に繋がります。 米麹甘酒は、飲む点滴とも呼ば...
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ハーブ塩麹の簡単な作り方レシピ!腸活で疲労回復、美肌

ハーブ塩麹の簡単な作り方レシピ!腸活で疲労回復、美肌 今回は、ハーブ入り塩麹(ハーブ塩麹)の簡単な作り方です。 ハーブ塩麹は、普通の塩麹よりマイルドで香りも良く美味しいです。 塩麹は、ビタミンB群で疲労回復、美肌に期待できます。 オリゴ糖生...
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豆腐の味噌漬けの簡単で美味しいレシピ!チーズみたいに濃厚な味わい

豆腐の味噌漬けの簡単で美味しいレシピ!チーズみたいに濃厚な味わいで美肌・整腸作用 今回は、チーズみたいに濃厚な味わいの「豆腐の味噌漬け」を作りました。 以前紹介した塩麹漬け豆腐も美味しかったのですが、味噌漬け豆腐も、同じくらい美味しくて何度...
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醤油麹の手作りレシピ!簡単で美味しく消化促進・腸内改善

醤油麹の手作りレシピ!簡単で美味しく消化促進・腸内改善 今回は、簡単に出来て美味しい醤油麹を作ります。 醤油麹は、オリゴ糖で腸内改善になるので免疫力up、アレルギー軽減、美肌、健康、ダイエットに役立ちます。 消化酵素も含むので消化促進、胃腸...
パンやお菓子など

発酵あんこの手作りレシピ!砂糖なしで甘くて美味しく腸活!便秘予防や美肌

今回は、砂糖なしで甘くて美味しい発酵あんこを作ります。 あずき(小豆)は食物繊維で便秘予防に役立ちます。 カリウムでむくみ対策やサポニンで抗酸化作用も期待できます。 あずきを(小豆)発酵させる米麹は、消化酵素を含む30種類以上の酵素を含みま...
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麹水(こうじすい)の簡単な作り方!飲んで塗って美肌・健康・ダイエット!

麹水(こうじすい)の簡単な作り方!飲んで塗って美肌・健康・ダイエット! 今回は、美容・健康・ダイエットに良い麹水(こうじすい)を作ります。 麹(糀)は、アミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼ等の消化酵素を含む30種類以上の酵素を含みます。 だか...
発酵食品

クリームチーズみたいな豆腐の塩麹漬けの簡単手作りレシピ

クリームチーズみたいな豆腐の塩麹漬け(塩麹豆腐)の簡単手作りレシピ 今回は、クリームチーズみたいになるという 豆腐の塩麹漬け(塩麹豆腐)を作ってみたら、すごく美味しくてリピートしています。 豆腐は、イソフラボンで美肌や更年期対策に役立ちます...
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